Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

İçi jumbo karidesle doldurulmuş ve hamurda kızartılmış bu acı biberli poppers'lar, yılbaşı gecesinde veya maç izlerken bira eşliğinde mükemmel bir lezzet sunuyor. Orta derecede acı jalapeño biberlerinin patlayıcı lezzeti, hem sebzelerle hem de deniz ürünleriyle mükemmel uyum sağlayan, Old Bay baharatlı baharatlı bira hamuruyla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Poppers'ları hamura batırın, derin yağda kızartın ve çıtır kabuğunun ve yumuşak, etli iç dolgusunun tadını çıkarın.

İçindekiler:

• 12 orta boy jalapeno biberi
• 12 adet büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş, kuyrukları çıkarılmamış.
• 1,5 su bardağı un
• 3/4 su bardağı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı Old Bay baharatları (Old Bay)
• 1 su bardağı lager bira
• Kızartma için bitkisel yağ
• Servis için malt sirkesi

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

jalapeno biberi, karidesler, birinci sınıf un, nişasta, Old Bay baharatı, hafif bira

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Jalapeno biberlerinin üst kısımlarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Karidesleri kurulayın ve bolca tuzlayın. Her bir jalapeno biberinin içine bir karides yerleştirin, kuyrukları dışarıda kalacak şekilde.
Adım 2
• Orta boy bir kapta 3/4 su bardağı unu, mısır nişastasını, Old Bay baharatını ve birayı pürüzsüz olana kadar çırpın; kenara koyun. Büyük bir tencerede veya dökme demir tencerede, derin kızartma termometresi 350°F (175°C) gösterene kadar orta ateşte 5 cm bitkisel yağı ısıtın. Sığ bir kapta kalan 3/4 su bardağı unu ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın.
Adım 3
• Jalapeno biberlerini azar azar unla kaplayın, fazla unu silkeleyin, ardından karides ve jalapeno biberlerini tamamen kaplayacak şekilde bira karışımına batırın. Karidesler tamamen pişene ve jalapeno biberleri altın rengi ve çıtır olana kadar, yaklaşık 5 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Delikli bir kaşık yardımıyla kağıt havlu üzerinde süzün; tuzla tatlandırın. Malt sirkesi ile servis edin.

Oylar: 1