Bitter çikolatalı karabuğday unlu kekler
Oylar: 3
Zaman:
Karabuğday ve badem unuyla, elbette bol miktarda bitter çikolatayla yapılan nefis kekler için bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 150 gr bitter çikolata
- 100 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı viski
- 3 yemek kaşığı sert siyah kahve
- 4 yumurta beyazı
- 50 gr şeker
- 75 gr badem unu
- 4 yumurta sarısı
- 80 ml doğal yoğurt
- 50 gr şeker
- 40 gr karabuğday unu
Beyaz çikolata sosu:
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 150 gr elenmiş pudra şekeri
- 100 gram eritilmiş ve soğutulmuş beyaz çikolata
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bitter çikolata, beyaz çikolata, pudra şekeri, badem unu, karabuğday unu, viski, yumurta, yoğurt, Kahve
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın. Bu tarif 18 muffin yapar.
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Çikolata ve tereyağı eridikten sonra viski ve kahveyi ekleyin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. - Yumurta aklarını ve şekeri sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Ardından badem unu, yumurta sarısı, yoğurt, şeker ve karabuğday ununu soğutulmuş çikolata karışımına ekleyin. Yumurta aklarını da çikolata karışımına katın. Hamuru kek kalıplarına paylaştırın ve 10-15 dakika pişirin. Kekleri bıçak veya çatalla delin; çatal veya bıçakta hamur kalmadığında pişmiş demektir.
Kekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. - Tereyağını ve pudra şekerini mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Beyaz çikolatayı ekleyin. Beyaz çikolata iyice karıştıktan sonra, karışımı yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin.
Kekler tamamen soğuduktan sonra, kremayı bir sıkma torbasına doldurun ve kekleri süslemek için kullanın. Keklerin üzerine çikolata kalpler veya çikolata parçacıkları ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
