Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24

Bu minik mısır kekleri, kırmızı biber, tarçın, kimyon ve acı biber de dahil olmak üzere çeşitli baharatlarla tatlandırılmış olup, hafif doğal tatlılıklarına keskin bir lezzet katmaktadır. Bu kekler kahvaltı için veya gün boyunca atıştırmalık olarak mükemmeldir.

İçindekiler:

• 2/3 su bardağı sarı mısır unu
• 2/3 su bardağı kaliteli un
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı kırmızı biber
• 0,5 çay kaşığı iri tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 2/3 su bardağı ekşi süt veya kefir
• 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağını eritin ve biraz soğumaya bırakın.
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• Özel ekipman24 bölmeli, yapışmaz kaplamalı mini muffin kalıbı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

mısır unu, tarçın, kişniş, öğütülmüş acı biber, kimyon, yumurta, ekşi süt, kefir

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Yapışmaz mini muffin kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın.
Adım 2
• Geniş bir kapta mısır ununu şeker, un, kabartma tozu, kırmızı biber, tuz, tarçın, kişniş, kimyon, acı kırmızı biber ve kabartma tozu ile karıştırın ve kenara koyun.
Adım 3
• Küçük bir kapta ayranı, yumurtayı ve tereyağını karıştırın, ardından sıvıyı un karışımına ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın (her kalıba yaklaşık 1 yemek kaşığı) ve muffinler kabarana, altın kahverengi olana ve ortasına batırılan tahta kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 11 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Oylar: 1