Karabuğday erişte salatası
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 508, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 75 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 564 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 508, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 75 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 564 mg, şeker 8 G.
Bu Asya usulü karabuğday soba erişte salatası, hızlı ve kolay hazırlanır, ancak lezzeti zengin ve çok yönlüdür. Bu sos, pirinç sirkesi, bal, tamari, aromatik koyu susam yağı ve acı sos ile yapılır. Tatlı, tuzlu ve ekşi notalarla dolu, eşsiz bir umami aromasıyla tamamlanan, canlı lezzetlerden oluşan harika bir karışımdır. Pişmiş karabuğday eriştesini doğranmış taze sebzelerle birlikte sosla karıştırın ve servis edin. Bu salata uzun süre dayanır ve piknikler veya özel akşam yemekleri için, et, kümes hayvanları veya deniz ürünleri için garnitür olarak mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram karabuğday eriştesi, paket üzerindeki talimatlara göre pişirilmiş, soğuk su altında durulanmış ve kurutulmuş.
- 1/4 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı soyulmuş ve ince rendelenmiş zencefil kökü
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı tamari
- 2 çay kaşığı koyu susam yağı
- 2 çay kaşığı acı sos (önerilen: Sriracha)
- 1/4 su bardağı kanola yağı
- 1 havuç, soyulmuş ve kalın rendede rendelenmiş.
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
- 1/4 salatalığı soyun ve kalın rendede rendeleyin.
- 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erişte, acı sos, tamari sosu, susam yağı, pirinç sirkesi, zencefil kökü, havuç, salatalıklar, tatlı biber, yeşil soğanlar, kişniş, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta sirke, şeker, zencefil, bal, tamari sosu, susam yağı ve acı sosu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Sos emülsiyon kıvamına gelene kadar kanola yağını azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Erişteleri, havuçları, dolmalık biberi, salatalığı, yeşil soğanları ve kişnişi ekleyin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için hafifçe karıştırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
