Balkabağılı Karabuğdaylı Muffin
Oylar: 2
Zaman:
Bu vegan kekler, gizli bir malzeme sayesinde nefis derecede nemli oluyor: balkabağı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cupcakeler için:
- 300 gr haşlanmış balkabağı
- 150 gr karabuğday unu
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
- 4 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
Akçaağaç şurubu ve susam ezmesi sosu için:
- 1,5 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 150 gr hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı susam tahini ezmesi
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- Süsleme için kurutulmuş yenilebilir gül yaprakları veya rendelenmiş vegan çikolata kullanılabilir.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balkabağı, karabuğday unu, tarçın, akçaağaç şurubu, vanilya özü, elma sirkesi, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160-180°C'ye önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını kağıt kek kalıplarıyla kaplayın.
Tüm kek malzemelerini ve 3 yemek kaşığı suyu mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Hamuru kek kalıplarına eşit şekilde paylaştırın (kek başına yaklaşık 3 yemek kaşığı). 18-20 dakika veya keklerin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kekleri fırından çıkarın ve tamamen soğumaları için fırın tepsisinde bekletin. - Kekler soğurken, krema malzemelerini elektrikli mikserle çırpın. Kekler tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin, ardından kremayı tekrar çırpın.
Akçaağaç şurubunu bir sıkma torbasına aktarın ve keklerin üzerine sıkın. Üzerine gül yaprakları serpin veya eritilmiş vegan çikolata kalpleriyle süsleyip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
