Karabuğday erişteli tavuk salatası
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Fotoğraflarla desteklenmiş, detaylı bir ızgara tavuk salatası tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (her biri yaklaşık 170 gr)
- 450 gr karabuğday soba eriştesi
- 3 yemek kaşığı susam yağı
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 adet doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1 adet doğranmış sarı dolmalık biber
- 1 adet doğranmış yeşil dolmalık biber
- 2 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı doğranmış zencefil
- Salata sosu için 1/2 su bardağı yer fıstığı
- 1 çay kaşığı acı biber salçası
- 1/4 su bardağı hoisin sosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 5 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
- 5 yemek kaşığı su
- Salata için 1/2 su bardağı doğranmış kavrulmuş yer fıstığı
- 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan (sadece yeşil kısımları)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, erişte, tatlı biber, hoisin sosu, pirinç sirkesi, yeşil soğanlar, zencefil kökü, sarımsak, acı biber salçası, Bal, Fıstık ezmesi, Fıstık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı önceden ısıtın. Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Tavuk göğüslerini bir yemek kaşığı susam yağı, tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavukları ızgaraya koyun ve her iki tarafını da 4-5 dakika kızartın. Ateşten alın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Yer fıstıklarını mutfak robotuna koyun, sarımsak, zencefil, acı biber salçası, bal, hoisin sosu, pirinç sirkesi, yer fıstığı yağı ve suyu ekleyin. İyice karıştırın.
Kalan 2 yemek kaşığı susam yağını bir tavada ısıtın. Sosu tavaya dökün, kaynatın ve ocaktan alın. Sosu tamamen soğutun. - Soba eriştesini bol miktarda suya batırın ve çubuklarla sürekli karıştırarak yaklaşık 4-4,5 dakika yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve soğuk suyla durulayın, soğurken erişteyi parmaklarınızla ayırın.
Erişteleri fıstıklı sosla karıştırın. Tavuğu çapraz olarak çok ince dilimleyin. Dilimlenmiş tavuğu, dolmalık biberi, fıstıkları ve yeşil soğanları eriştelere ekleyin. İyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Erişteleri soğuk olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
