Çikolatalı kremalı balkabağı keki

Oylar: 1

Balkabağılı Cupcake Nasıl Yapılır - Çikolatalı Kremalı

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 adet cupcake

Çikolatalı kremalı balkabağı keki - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Cupcakeler

350 gr. kabak püresi
2 su bardağı vanilyalı kek karışımı
0,5 su bardağı oda sıcaklığında tam yağlı süt
0,25 su bardağı bitkisel yağ
Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
2 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı (muskat, yenibahar, karanfil)

Krem

1 su bardağı pudra şekeri
0,5 su bardağı oda sıcaklığında krem peynir
55 gram oda sıcaklığında tereyağı
0,5 su bardağı kakao tozu
0,25 su bardağı ekşi krema
Dekorasyon için: çikolata parçaları, şekerlemeler, renkli şeker, drajeler

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, kabak püresi, krem peynir, yumurta, süt, Ekşi krema, balkabağı turtası baharatı, pudra şekeri, kakao

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin. Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 36 adet kek kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın. Kenara koyun.
CupcakelerGeniş bir kapta balkabağı, hazır kek karışımı, süt, sıvı yağ, yumurta ve diğer malzemeleri bir araya getirin. balkabağı turtası baharatlarıMikser kullanarak, karışımı pürüzsüz hale gelene kadar düşük hızda çırpın. Hızı yükseğe çıkarın ve karışım hafif ve kabarık hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.

Küçük bir dondurma kaşığı kullanarak, hazırladığınız kek kalıplarını hamurla doldurun. Kekler kabarana ve altın rengini alana kadar, yaklaşık 12 dakika pişirin. 10 dakika boyunca kalıpta soğumaya bırakın. Tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın, ardından kremayı sürün; bu işlem yaklaşık 20 dakika sürecektir.

KremOrta boy bir kapta pudra şekerini, yumuşatılmış krem peyniri, tereyağını, kakao tozunu ve ekşi kremayı birleştirin. Mikser kullanarak, karışımı düşük hızda pürüzsüz olana kadar çırpın. Hızı yükseğe çıkarın ve yaklaşık 1 dakika boyunca hafif ve kabarık olana kadar çırpın.

Küçük bir spatula kullanarak, keklerin üstlerine kremayı yayın. Çikolata parçaları, renkli şekerler, renkli şekerler ve şeker kamışlarıyla süsleyin.

Not

Hamur ayrıca 12 adet biraz daha küçük kalıba da konulabilir ve önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilebilir.