Acılı peynir kaplamalı mozzarella "kalpleri"
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 5 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 kalp
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 kalp
"Kalbim sana ait" demenin en güzel yolu bu baharatlı, peynirli ve çıtır atıştırmalıktan geçiyor. Gösterişli hiçbir şey yok: parlak kırmızı renginden cesur lezzetine kadar her şey, sevdiğiniz kişiye onu ne kadar önemsediğinizi açıkça gösterecek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet bar (her biri 450 g) mozzarella peyniri
- 3 paket (her biri 240 g) acı peynir aromalı mısır gevreği (örneğin Cheetos)
- 4 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- Kızartma için bitkisel yağ
- 1/2 su bardağı ranch sosu
- 2 yemek kaşığı Vietnam acı sosu, örneğin Sriracha
- Özel ekipman: 2,5 inçlik kalp şeklinde bir kurabiye kalıbı ve bir derin kızartma termometresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mozzarella peyniri, mısır gevreği, yumurta, ranch sosu, Sriracha sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ambalajından çıkarılmış mozzarella peynirini sertleşmesi için 30 dakika dondurucuya koyun. Bu sırada mısır gevreğini mutfak robotuna koyun ve ince kırıntılar haline gelene kadar çekin. Bir su bardağını süsleme için ayırın ve kalan karışımı büyük bir kaseye aktarın. Yumurtaları ayrı bir büyük kaseye koyun.
- Soğuk mozzarella peynirini ambalajından çıkarın ve uzun, ince bir bıçak kullanarak dar tarafını kullanarak uzunlamasına üç eşit parçaya kesin (sandviç ekmeği gibi). Bu şekilde 6 ince dilim peynir elde edeceksiniz. Her ince dilimden 2 kalp şeklinde kurabiye kalıbı kullanarak 12 kalp kesin. Kalp şeklini daha belirgin hale getirmek için kurabiye kalıbının sivri ucunu kullanarak her dilimin üst kısmından bir kama kesin. Kesilen parçaları başka bir tarif için saklayın.
- Her bir "kalbi" çırpılmış yumurtaya batırın, ardından tamamen kaplayacak şekilde galeta ununa bulayın. Kalın bir kaplama oluşturmak için bu işlemi 2 kez daha tekrarlayın ve fırın tepsisine aktarın. Peynir "kalplerini" en az 1 saat dondurun veya 3 güne kadar saklayın.
- Geniş ve ağır bir tencereye 5 cm kadar yağ dökün ve termometreyi yerleştirin. Yağı orta ateşte 180°C'ye (350°F) kadar ısıtın. Delikli bir kaşık veya süzgeç kullanarak "kalpleri" 3 parti halinde yağa bırakın ve altın kahverengi olana ve peynir eriyene kadar yaklaşık 4 dakika kızartın. Kızartma tavasından çıkarın ve kağıt havlu üzerinde süzün.
- "Kalpleri" bir tabağa alın ve kalan peynir kırıntılarıyla serpiştirin. Ranch sosunu küçük bir servis kasesine dökün ve ortasına acı sos ekleyin. Bıçak ucunu sos ve acı sosun ortasından geçirerek kalp şekli oluşturun. Kızarmış "kalpleri" sıcak sos eşliğinde sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
