Peynirli pane harcıyla kaplanmış doğal domuz bonfile dilimleri
Oylar: 9
Zaman: 27 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Giada De Laurentiis, kemiksiz domuz bonfilesini sadece birkaç malzemeyle tavada kızartıyor, hafif bir İtalyan ekmek kırıntısı ve Parmesan peyniri karışımıyla kaplıyor ve ferahlatıcı bir lezzet için limonla servis ediyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet domuz bonfile (1,5-2 cm kalınlığında), antrikotun orta kısmından kesilmiş (her biri 280-340 g).
- 2 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı İtalyan ekmek kırıntısı karışımı
- 3/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Süsleme için limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, yumurta, ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri, limon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Seramik bir fırın kabında yumurtaları çırpın. Başka bir kaba galeta ununu koyun. Üçüncü bir kaba peyniri koyun. Domuz bonfilelerini bolca tuz ve karabiberle serpin. Domuz pirzolalarını tamamen peynirle kaplayın, yapışması için hafifçe bastırın. Domuz pirzolalarını önce yumurtaya batırın, sonra galeta ununa bulayın, yapışması için hafifçe bastırın.
- Çok geniş bir tavada, orta ateşte 3 yemek kaşığı yağı ısıtın. Domuz etini, gerekirse parça parça ekleyerek, altın kahverengi olana ve iç sıcaklığı 65°C'ye (145°F) ulaşana kadar, her tarafı yaklaşık 6 dakika pişirin. Domuz etini tabaklara alın ve limon dilimleri ile servis edin.
Bir diğeri de ilginizi çekebilir. Kemikli, doğal yöntemlerle pişirilmiş domuz pirzola tarifi.
Kategoriler:
Benzer tarifler
