Peynirle doldurulmuş makarna kabukları
Oylar: 3
Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Haşlanmış makarna kabukları peynir dolgusuyla doldurulur ve peynir eriyene kadar sebze sosuyla fırında pişirilir. Hazırlamak için, en büyük makarna kabuklarını alın, yarı pişene kadar haşlayın ve içine tofu, lor peyniri, Parmesan ve mozzarella peyniri karışımından oluşan bir dolgu koyun, ıspanak ve sarımsak ekleyin. Tüm peynirler eriyip fırında birleştiğinde, lezzet inanılmaz olur ve domates, kabak, havuç, kereviz ve aromatik otlardan oluşan sebze sosu, makarna kabuklarına uyumlu bir lezzet katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kabuklar
- 1 paket (340 g) büyük kabuklu makarna
- 220 g ipeksi tofu, ezilmiş
- 1 paket (280 g) dondurulmuş ıspanak, çözülmüş ve suyu sıkılmış.
- 1,5 su bardağı süzme peynir
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1,5 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
Sos
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0,5 su bardağı rendelenmiş havuç
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş kabak
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 0,5 su bardağı doğranmış kereviz
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kutu (800 g) konserve ezilmiş domates
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, tofu, Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, süzme peynir, domates püresi, kabak, havuç, ıspanak, kereviz, kekik, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın.
- Sosu hazırlayın.Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Havuç, kabak, soğan ve kerevizi ekleyip yumuşayana kadar, ancak kızarmadan 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyip ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Fesleğen, kekik, domates salçası, domates püresi ve 2 su bardağı suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve 15 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bu arada, kabukları hazırlayın.Makarnayı kaynar suya atın ve 8 dakika pişirin; süzün. Orta boy bir kasede tofu, ıspanak, lor peyniri, Parmesan peyniri, yarım su bardağı mozzarella peyniri, yumurta ve sarımsağı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 9 x 13 inçlik bir fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın. Kabın içine yaklaşık 1 su bardağı sos dökün. Makarna kabuklarını peynir dolgusuyla doldurun ve açık tarafları yukarı gelecek şekilde fırın kabına yerleştirin. Kalan sosu makarna kabuklarının üzerine dökün. Alüminyum folyo ile sıkıca kapatın ve 30 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın, kalan 1 su bardağı mozzarella peynirini serpin ve 15 dakika daha pişirin. Biraz soğumaya bırakın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
