Pancetta, Avokado ve Romaine Marul Sandviçi
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu susamlı ekmek sandviçlerinde taze domates, avokado, Pecorino Romano peyniri ve bir çeşit İtalyan pastırması olan pancetta bulunur. Sarımsak, zeytinyağı ve yumurta sarısından yapılan popüler bir Akdeniz aioli sosu ise lezzetli bir tat katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Sandviç
- 8 dilim İtalyan susamlı ekmeği, çapraz olarak dilimlenmiş
- 250 gr ince dilimlenmiş pancetta
- 2 adet büyük domates kalbi, geniş dilimler halinde kesilmiş.
- 1 adet marul kalbi
- 1 olgun avokado, şeritler halinde dilimlenmiş ve kararmayı önlemek için üzerine limon suyu serpilmiş.
Pecorino Romano peynirli aioli
- 1 küçük diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı hardal
- Bir tutam şeker
- 2 büyük yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı kanola yağı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Pecorino Romano peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: İtalyan ekmeği, pancetta, domates, Avokado, marul, aioli sosu, Pecorino Romano peyniri, limon suyu, hardal, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte, pancetta dilimlerini azar azar, her iki tarafı da çıtır olana kadar 3-4 dakika kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün.
- Aioli sosu içinSarımsakları mutfak robotunda kısa süre doğrayın. Bu işlem sadece sarımsağı doğramakla kalmayacak, aynı zamanda karıştırma kabına da lezzet katacaktır. Ardından limon suyu, hardal, şeker ve yumurta sarılarını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yaklaşık 10 saniye boyunca iyice karışana kadar blenderdan geçirin.
Ardından yavaşça bitkisel yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kabın kenarlarını sıyırın, Pecorino Romano peynirini ekleyin ve 10 saniye daha karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse daha fazla limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek lezzetini ayarlayın. - Ekmeği hafifçe kızartın. Her dilim ekmeğin üzerine biraz aioli sürün. Üzerine 2 dilim domates, birkaç dilim avokado, 2 dilim çıtır marul ve 3-4 dilim çıtır pancetta koyun. Afiyet olsun!
Kategoriler:
yemek tarifi / Fast food / Sandviçler / Mezeler / Sandviçler / Jeff Mauro
Benzer tarifler
