Aioli sosu
Aioli sosu içeren tarifler koleksiyonu.
Bu doldurulmuş biberlerin iç harcı gerçek yengeç eti, Manchego peyniri ve taze otlarla yapıldığı için, bu meze masada uzun süre kalmayacaktır. Ev yapımı kırmızı biberli aioli sosuyla tatlandırılmış bu doldurulmuş piquillo biberleri... devamını oku
Sulu yengeç köfteleri, sarımsaklı mayonez, kereviz kökü ve limon dilimleri ile birlikte meze veya ana yemek olarak servis edilir. Köfteler doğal iri yengeç etiyle yapılır ve dağılmalarını önlemek için, devamını oku
Lezzetli, çıtır çıtır yeşil domatesler yapmak için derin yağda kızartmaya gerek yok! Domates dilimlerini ayranın içine batırın, galeta ununa bulayın ve fazla yağ veya katı yağ kullanmadan fırında pişirin. Bu tarifin asıl sırrı ise... devamını oku
Tatlı kavrulmuş sarımsak, siyah ve yeşil zeytinler ve hoş kokulu biberiye, bu aioli sosuna çeşitli lezzetler katıyor; bir miktar hamsi ezmesi de bu lezzetleri daha da zenginleştiriyor. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yüksek hızda karıştırın ve... devamını oku
Bu tarif, İspanyol mezesi patatas bravas'tan esinlenilmiştir, ancak patates yerine Kudüs enginarı kullanacaksınız. Parçaları çıtır çıtır olana kadar kızartın ve kavrulmuş tatlı biber salçası ve keskin bir aioli sosuyla birlikte servis edin. devamını oku
Bu kağıt külah mezeler, ev partileri, havuz başı kutlamaları, mangal partileri ve diğer tüm rahat buluşmalar için mükemmeldir. Ev yapımı patates kızartmaları, ızgara biftek dilimleri ve üç çeşit sos seçeneğiyle birlikte külahlarda servis edilir. devamını oku
Bu klasik sos, patates kızartmasından balık parmaklarına kadar çok çeşitli yemek ve mezelerle mükemmel uyum sağlar. Geleneksel yöntemle yapmak için bir kaseye, bir çırpıcıya ve eğitimli bir ele ihtiyacınız olacak. Ama biz bunu evde yapmayı denedik... devamını oku
Kırmızı et kullanmadan lezzetli hamburger yapmak istiyorsanız, somon harika bir alternatiftir. Yumuşak ve sulu somon köfteleri hazırlayın ve kızarmış ekmeklerin üzerine ev yapımı aioli sosu ve ferahlatıcı bir salata ile servis edin. devamını oku
Acılı kıyma ve kırmızı biber dolgusuyla doldurulmuş çıtır Meksika börekleri, altın rengi olana kadar kızartılır ve ev yapımı aioli sosuyla meze olarak servis edilir. Hazır hamurla veya ev yapımı hamurla yapılabilirler. devamını oku
Tostada, çıtır mısır tortillalarından yapılan ve çeşitli malzemelerle servis edilen Meksika'ya özgü bir mezedir. Suşi ve saşimi sevenlerdenseniz, taze ton balığıyla yapılan bu Latin Amerika versiyonu hoş bir keşif olacaktır. Tostadaların üzerine çeşitli malzemeler sürün. devamını oku
Patatas bravas, İspanyol usulü kızarmış patatestir, ancak garnitür olarak değil, alkollü içeceklerle birlikte meze veya tapas olarak servis edilir. Bu nedenle patatesler, şiş veya kürdanla kolayca delinebilecek küpler halinde kesilir. Üzerine ev yapımı sos dökülür... devamını oku
Balık sandviçleri, geleneksel dana burgerlerine sağlıklı bir alternatiftir ve yumuşak mahi mahi balığının nispeten hafif tadı, diğer canlı malzemeler için harika bir zemin oluşturur. Sarımsaklı mayonez, kızarmış soğan ve... ile kendi sandviçinizi yapın. devamını oku
Bu Karayip balık sandviçi yaz için mükemmel. Mahi-mahi filetosu baharatlı bir baharat karışımıyla ovulup ızgara yapılıyor ve turşulanmış Jamaika Escowiche biberleriyle birlikte bir ekmek arasında servis ediliyor. Bu sandviçin bir diğer muhteşem bileşeni ise mango aioli sosu. Bu - devamını oku
Denver'daki Il Porcellino Salumi kasap dükkanının sahibine göre, imza sandviçlerinin lezzetinin tadını tam olarak çıkarmak için etleri belirli bir sırayla dizmeniz gerekiyor: jambon, kapikola, soppressata. Bu sosisler... devamını oku
Bu frittata, yaz sebzeleri, mis kokulu otlar, baharatlar ve bol miktarda peynirle (Parmesan, feta ve çedar) adeta patlıyor. İçi yumuşak ve sulu, dışı ise harika bir çıtır kabukla kaplı. Yanına hızlıca bir garnitür hazırlayın— devamını oku
Taze levrek filetosu, genç bahar sebzeleriyle (kırmızı patates, barbunya fasulyesi, kiraz domates ve yeşil soğan) hafif ve lezzetli berrak bir et suyunda servis edilir. Bu çorbanın en önemli özelliği ise ev yapımı sarımsaklı aioli sosudur. Yanında kızarmış ekmekle servis edin. devamını oku
Ateşten yeni çıkmış, bütün olarak tütsülenmiş balıktan daha güzel bir şey yok. Kemikli et gibi, balık da bütün olarak pişirildiğinde suyunu en iyi şekilde korur. Bu tarifin yazarları Chris Hart ve Andrea Pyenson, ipuçlarını kitaplarında paylaşıyorlar: devamını oku
Bu salata, ev yapımı aioli sosunda pişirilmiş karides ve kalamardan yapılır; sos, deniz ürünleri henüz tavada iken eklenir. Deniz ürünlerini marul ile yeşillikler hafifçe solana kadar karıştırın ve sarımsaklı baget krutonlarıyla servis edin. devamını oku
Bu zarif ama basit meze önceden hazırlanabilir: midyeleri beyaz şarapta haşlayın, aioli sosunu karıştırın ve servis etmeden hemen önce birleştirmeye hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Her bir midye kabuğunun içine biraz aioli koymanız yeterli. devamını oku
Bu meze partinizde gerçekten çok beğenilecek ve ilgi odağı olacak. Fırında pişirilmiş yumuşak patatesler, çıtır çıtır altın rengi Parmesan peyniri tabakasıyla ekstra lezzet ve çıtırlık kazanıyor. Küçük patates dilimleri, fırın tepsisine serilerek pişiriliyor. devamını oku
Yengeç köftelerinin dağılmasını önlemek ve şekillerini korumak için küçük (yaklaşık 5 cm) yapın. Deniz ürünlerinin lezzetini artırmak için yengeç köftelerini sarımsak ve kan portakalı içeren mayonez bazlı bir aioli sosuyla servis edin. Hazırlayın - devamını oku
Geoffrey Zakarian, bu minyatür yengeç köftelerini ev partilerinde meze olarak servis etmeyi öneriyor. Gerçek yengeç eti, esmer pirinç ve baharatlarla yapılan bu köfteler inanılmaz derecede sulu ve lezzetli olup, iri Japon ekmek kırıntıları sayesinde, devamını oku
Hem lezzet hem de doku açısından zengin olan bu büyük burger, kızarmış soğanlı ekmek arasında servis edilen, bolca kırmızı biberli mayonezle kaplanmış, erimiş provolone peyniri ve avokado ile birlikte sunulan, son derece acı ızgara hindi köftesinden yapılmıştır. devamını oku
Bu tarifte, tempura hamuruna bulanmış balıkla servis edilen geleneksel Tex-Mex takoları yer alıyor; bu da diğer malzemelerle kusursuz bir şekilde bütünleşerek, canlı lezzetler ve dokularla dolu, sulu bir yemek ortaya çıkarıyor. Kızartılmadan önce, beyaz balık parçaları hamura bulanıyor. devamını oku
Mini slider burgerler, partiler için pratik bir meze olarak kabul edilir. Bunları özel günler için gerçek bir lezzete dönüştürün ve birinci sınıf Kobe (Wagyu) sığır etinden burger köfteleri yapın. Bu et, yoğun mermerleşmesiyle karakterize edilir ve... devamını oku
Lezzetli, sulu ve hızlı bir sandviç canınız çektiğinde, klasik BLT (pastırma, marul ve domates) en iyi seçimdir. Bu malzeme kombinasyonu zamanın testinden geçmiştir ve neredeyse herkesin favorisidir. Pastırma dilimlerini çıtır olana kadar kızartın, ince ince dilimleyin ve devamını oku
Bu sulu ve doyurucu sandviç, ızgara mortadella bolonez sosu, eritilmiş Muenster peyniri, tatlı taze domatesler ve çıtır buzdağı marulu ile dolu; zeytinyağlı mayonez ve hardal sosu ise ona muhteşem bir lezzet katıyor. devamını oku
Eğer canlı ıstakozlarınız varsa, onlarla yapabileceğiniz en iyi şey, hafif mayonezli aioli soslu Amerikan ıstakoz salatasıdır. Istakozu kesmek, fileto yapmak ve pişirmek için tarifteki adım adım talimatları izleyin. Sonrası ise... devamını oku
Akdeniz usulü aioli sosu, balık, deniz ürünleri veya sebze yemeklerine mükemmel bir eşlikçidir. Başlıca malzemeleri sarımsak ve zeytinyağıdır. Aioli ayrıca, sosun kadifemsi ve yoğun bir kıvam almasını sağlayan yumurta sarısı da içerir. devamını oku
Bu devasa burger, hızlı yemek olarak nitelendirilemez bile; her bir bileşeni özenle hazırlanıyor ve sandviçin içinde kendine özgü bir lezzet sunuyor. Kızarmış susamlı ekmekler, ikiye bölünmüş halde, devamını oku
Geleneksel aioli sosu sarımsak ve zeytinyağından oluşan koyu bir macun olsa da, zamanla bu isim çeşitli aromalara sahip tüm mayonezlere uygulanmaya başlandı. Ancak iki ana bileşeni aynı kalmıştır. Güvenli malzemeler kullanarak - devamını oku
Çeşitli Alman mezelerinin ve yemeklerinin lezzetlerini bir araya getiren doyurucu, sulu bir burger hazırlayın: sosis, turşu, bira ve kendine özgü lezzetini katan simit. Bu burgerin köftesi, çeşitli malzemelerin karışımından yapılır. devamını oku
Bu çok katmanlı burgerin her bir bileşeni, İtalyan mutfağının lezzetleri ve aromalarıyla dolu, eksiksiz bir öğün oluşturuyor. Kızarmış ekmekler, güneşte kurutulmuş domatesli nefis sarımsaklı mayonezle sürülüyor ve üzerine sulu kızarmış malzemeler ekleniyor... devamını oku
Bu meze, hoş bir tatlı-baharatlı lezzete sahip Amerikan bir soğan çeşidi olan Vidalia soğanlarıyla yapılır. Soğan halkaları kızartılmadan önce ekşi sütte bekletilir, böylece çok yumuşak hale gelir ve sonrasında oluşan çıtır kabukla lezzetli bir tezat oluşturur. devamını oku
Gökkuşağı renklerinde fırında pişirilmiş sebzeler, arkadaşlarınız ve ailenizle oyun veya film izlerken mükemmel bir atıştırmalıktır. Cips veya patates kızartmasından daha az sağlıksızdırlar, ancak aynı derecede eğlenceli ve lezzetlidirler. Renkli sebzeleri fırında pişirin, - devamını oku
Harika bir burgerin sırrı, lezzet ve dokuların doğru kombinasyonundadır. Görünüşte basit olsa da – bir köfte ve ekmek en basit şeydir – inanılmaz sonuçlar elde etmeyi sağlayan birkaç incelik vardır. Elbette, odak noktası... devamını oku
Amerikan tarzı tanıdık malzemelerin birleşimiyle, Meksika esintili burgerler elde edersiniz, sadece biraz acı biber ekleyin. Biraz çaba gerektirir, ancak sonuç kesinlikle buna değer. Lezzetlerin karışımı ve biberlerin acılığı, sulu ve lezzetli... devamını oku
Bu susamlı ekmek sandviçlerinde taze domates, avokado, Pecorino Romano peyniri ve bir çeşit İtalyan pastırması olan pancetta bulunur. Sarımsak, zeytinyağı ve yumurta akından yapılan popüler bir Akdeniz aioli sosu da lezzet katar. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Tereyağında kızartılmış yumuşak kabuklu yengeç sandviçlerinin adım adım fotoğraflı tarifi. Sandviçler turp salatası ve sarımsaklı mayonez içerir. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.






















































