Izgara yeşil soğan ve avokado-salatalık salatası eşliğinde teriyaki somon
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Somon filetosu ve yeşil soğanlar, lezzetli bir teriyaki sosuyla fırçalanıp, nefis kızarmış izler ve parlak bir cila oluşana kadar ızgarada pişirilir. Yanında hafif teriyaki soslu avokado ve salatalık salatası ile servis edilir. Asya esintisi için üzerine susam serpebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 0,5 su bardağı Japon teriyaki sosu (yemek pişirmek için)
- 4 adet somon filetosu, her biri 110 gram (orta kısım)
- 1 demet yeşil soğan, kökleri kesilmiş
- 2 salatalık, yarım ay şeklinde dilimlenmiş
- 1 adet doğranmış avokado
- 2 çay kaşığı kavrulmuş susam
- Izgara tellerini yağlamak için bitkisel yağ.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, teriyaki sosu, pirinç sirkesi, yeşil soğanlar, salatalıklar, Avokado, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Açık hava ızgarasını orta ısıya kadar önceden ısıtın.
- Orta boy bir kasede pirinç sirkesini 1/4 su bardağı Japon teriyaki sosuyla karıştırın. Izgara telini bitkisel yağla yağlayın. Somon ve yeşil soğanları yağla fırçalayın. Tuz ve karabiberle baharatlayın. Somonu düz tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve kalan teriyaki sosunun bir kısmıyla üstünü fırçalayın.
- Yeşil soğanları ızgaraya yerleştirin ve kalan teriyaki sosunun bir kısmıyla fırçalayın. Üzerini kapatın ve yeşil soğanlar kızarana ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Balığı çevirin, daha fazla sos sürün ve balık neredeyse tamamen pişene kadar (ızgaradan çıkardıktan sonra da pişmeye devam edecektir) her tarafı 4-5 dakika pişirin.
- Balığı ve yeşil soğanları bir kesme tahtasına alın. Yeşil soğanları ince ince doğrayın.
- Salatalığı, avokadoyu ve yeşil soğanları sirke sosuyla birlikte bir kaseye koyun ve karıştırın. Salatayı 4 servis tabağına paylaştırın. Somonu salatanın yanındaki bir tabağa yerleştirin. Üzerine susam serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
