Limonlu, yeşil bezelyeli ve pancettalı ravioli

Oylar: 1

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 420, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 25 G., lif 4 G., kolesterol 102 mg, sodyum 696 mg, şeker 5 G.

Ferahlatan limon, taze yeşil bezelye ve çıtır pancetta, basit haşlanmış ravioli'yi restoran kalitesinde bir yemeğe dönüştürüyor. Haşlanmış ravioli'yi limonlu tereyağı, Pecorino Romano peyniri ve yeşil bezelyeden oluşan hafif bir sosla ısıttığınızda, lezzeti daha da zenginleşiyor. Şaşırtıcı derecede hızlı ve kolay hazırlanıyor, ancak çok lezzetli. Her porsiyonun üzerine ufalanmış kızarmış pancetta ve taze fesleğen serpin. Hızlı bir Akdeniz tarzı akşam yemeği için mükemmel.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 x 280g paket ıspanaklı ve ricotta peynirli ravioli
60 g ince dilimlenmiş pancetta (8-10 adet)
90 gr tuzsuz tereyağı
2 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu + 1 çay kaşığı limon suyu
1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye, çözülmüş
1/4 su bardağı rendelenmiş Pecorino Romano peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
Servis için doğranmış taze fesleğen.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ravioli, limon, bezelye, Pecorino Romano peyniri, pancetta, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Bu sırada, büyük bir yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte, pancettayı ara sıra çevirerek çıtır olana kadar 8-10 dakika pişirin. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve tavayı kurulayın.
Mantıları kaynar suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Yarım su bardağı suyu bir kenara ayırın, ardından kalan suyu dikkatlice süzün.

Bir tavada tereyağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu birleştirip orta ateşte ısıtın. Yeşil bezelyeleri, ravioli'yi ve 1/4 su bardağı pişirme suyunu ekleyin; karıştırarak her tarafını kaplayın. Pecorino peynirini ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Makarna kuru görünüyorsa, birer yemek kaşığı olmak üzere azar azar su ekleyin.
Raviolileri, yeşil bezelyeleri ve sosu tabaklara paylaştırın. Üzerine biraz daha pecorino peyniri serpin. Pancettayı ufalayıp raviolilerin üzerine serpin. Fesleğen serpip servis edin.

Kategoriler: