Zaman: 7 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tavuk suyu, yeşil salsa (salsa verde) ve poblano biberleriyle hazırlanan bir sos içinde, yavaş pişiricide kavrulmuş mısır taneleriyle birlikte doğranmış domuz omuz etiyle lezzetli bir Meksika usulü güveç yapın. Yeşil salsa, domateslerden yapılan geleneksel bir Meksika sosudur. Bu tarifte hazır salsa kullanılmıştır. Güveci güzelce koyulaştırmak için, pişirme sırasında ete mısır tortilla parçaları ekleyin. Domuz güveçini dilimlenmiş taze avokado, marul, bir kaşık ekşi krema ve sıcak mısır tortillalarıyla servis edin.

İçindekiler:

• 0,7 kg kemiksiz domuz omuz eti, 2,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
• 2 kutu (425 g) mısır tanesi, yıkanmış
• 2 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
• 1 kavanoz (400 g) yeşil salsa
• Çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış 2 adet poblano biberi
• Yarım demet taze kişniş, iri doğranmış, ayrıca servis için ekstra.
• Kalın tuz
• Çapı 15 cm olan 10 adet mısır tortillası.
• 1/4 su bardağı ekşi krema
• 1 adet doğranmış marul kalbi
• 1 adet doğranmış avokado

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domuz omuzu, Mısır, et suyu, salsa sosu, poblano biberi, kişniş, tortilla, Ekşi krema, marul, Avokado

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• 6 litrelik bir yavaş pişiriciye domuz eti ve mısır tanelerini tavuk suyu, yeşil salsa, poblano biberleri, kişniş ve 1/2 çay kaşığı tuz ile birlikte koyun. 2 adet tortillayı küçük parçalara ayırın, yavaş pişiriciye ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 7 saat pişirin.
Adım 2
• Kalan 8 tortillayı paket üzerindeki talimatlara göre ısıtın. Her porsiyon yemeği ekşi krema, marul, avokado, kişniş ve sıcak tortillalarla birlikte servis edin.

Oylar: 1