Izgara Mısır ve Pazı ile Balsamik Soslu Tavuk
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 440, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 23 G., lif 4 G., kolesterol 130 mg, sodyum 520 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 440, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 23 G., lif 4 G., kolesterol 130 mg, sodyum 520 mg, şeker 0 G.
Bu tarifte, balzamik sirke, zeytinyağı, ketçap ve Dijon hardalı karışımıyla fırçalanmış ve ızgara yapılmış tavuk göğüsleri kullanılıyor. Aroması ve lezzeti inanılmaz. Tavuğu, yine tavada ızgara yapılmış, basit ama zengin aromalı bir sebze garnitürüyle servis edin. Mısır taneleri, doğranmış pazı ve yeşil soğanlar, domuz yağı içinde hızlıca sotelenir, ardından tereyağı ile karıştırılır; bu da garnitürün tuzlu ve isli aromasını yumuşatır. Sonuç, çıtır domuz pastırması, sulu mısır ve yumuşak yeşilliklerin harika bir kombinasyonudur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet derisiz, kemiksiz tavuk göğsü (yaklaşık 0,7 kg)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + yağlamak için biraz daha zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 cm'lik parçalara kesilmiş 2 kalın dilim pastırma.
- 4 adet mısır koçanı, taneleri ayrılmış (yaklaşık 2 su bardağı)
- 1 demet doğranmış pazı (yaprakları saplarından ayrılmış)
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 adet doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, pazı, yeşil soğanlar, Mısır, balzamik sirke, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve ızgara tellerini hafifçe zeytinyağı ile yağlayın. Küçük bir kasede balzamik sirke, zeytinyağı, ketçap ve hardalı karıştırın. Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın ve balzamik karışımı tüm yüzeyine sürün. Her iki tarafı da 8-9 dakika olmak üzere, tamamen pişene ve kızarana kadar ızgarada pişirin; bir tabağa alın.
- Bu sırada, dökme demir bir tavayı veya tencereyi ocakta veya doğrudan ızgarada ısıtın. Pastırmayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak kahverengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Tavaya mısır tanelerini ve pazı saplarını ekleyin. Mısırlar yumuşayıp hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 3 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Tereyağını, yeşil soğanları ve pazı yapraklarını ekleyin. Yeşil soğanlar solana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuğu didikleyin ve mısır karışımıyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
