Izgara Pastırma ve Mısır Crostini
Oylar: 2
Zaman: 48 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Anne Burrell, sarımsakla ovulmuş bir dilim ekmeğin üzerine, çıtır pastırma, ızgara mısır ve Fresno biberlerinden yaptığı, kendi yorumuyla hazırladığı, hoş kokulu bir "salsa" sürüyor. Sonuç mu? Dumanlı ve hafif baharatlı bir tada sahip, küçük ve lezzetli tostlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 kalın dilim baget
- 2 adet mısır koçanı, soyulmuş
- 4 şerit halinde kesilmiş domuz pastırması
- 2 ince dilimlenmiş Fresno veya Hollanda acı biberi
- Sızma zeytinyağı, yağlamak için
- Kalın tuz
- 3-4 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 4 adet yeşil soğan, ince ince ve açılı dilimlenmiş.
- 2 diş sarımsak
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: baget, sarımsak, Bacon, Mısır, acı biber, şarap sirkesi, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın. Mısırları hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz serpin. Mısırlar her tarafı közlenip taneleri yumuşayana kadar, ara sıra çevirerek 10-15 dakika pişirin. Izgaradan alın ve soğumaya bırakın, ardından tanelerini koçandan ayırın.
- Bir tencereye biraz zeytinyağı gezdirin, pastırmayı ekleyin ve orta ateşte pişirin. Pastırma kızarıp çıtır çıtır olunca, acı biberi ekleyin ve 2-3 dakika kısık ateşte pişirin. Mısır tanelerini ekleyin ve karıştırın. Tuz ve sirke ile tatlandırın. Soğanı ekleyin ve ocaktan alın.
- Baget dilimlerini hafif siyah çizgiler oluşana kadar ızgarada pişirin. Izgaradan alın ve sarımsakla ovun. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve mısır ve pastırma karışımını ekleyin. Kendinizi bir yıldız gibi hissedin!
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
