Izgara Doldurulmuş Jalapeno Biberleri
Oylar: 4
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Jalapeno biberleri, yeşilken toplanan orta boy acı biberlerdir. Yenildiğinde verdikleri acılık nedeniyle değerlidirler. Mozzarella ve kekik karışımıyla doldurulmuş ve bir dilim pastırma ile sarılmış ızgara jalapeno biberleri, özellikle açık havada yemek yemeyi planlıyorsanız harika bir meze olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet taze bütün jalapeño biberi
- 1 yemek kaşığı iri rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 çay kaşığı kıyılmış kekik
- 8 dilim füme domuz pastırması
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: jalapeno biberi, mozzarella peyniri, kekik, füme domuz pastırması
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Gazlı veya kömürlü ızgarayı ya da ocakta bulunan bir ızgara tavasını yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Jalapeno biberlerini her tarafı altın rengi olana veya kabarcıklar oluşup yumuşayana kadar 3-5 dakika ızgarada pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
- Bu arada, küçük bir kasede peynir ve kekiği karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Biberlerin çekirdeklerini çıkarmak için saplarını kesin ve ardından jalapeño biberlerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin, biberleri tamamen ikiye bölmemeye dikkat edin. Kabuklarını soyun ve bir kaşık yardımıyla çekirdeklerini ve kabuklarını dikkatlice çıkarın. Biberlerin iç boşluklarını 1 yemek kaşığı peynir-kekik karışımıyla doldurun.
- Ardından, peyniri içine hapsetmek için doldurulmuş jalapeño biberinin etrafına bir dilim pastırmayı sıkıca sarın. Sıcak ızgaraya aktarın (jalapeño biberini pastırma uçları aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirdiğinizden emin olun). Pastırma çıtır çıtır olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
