Buğdayla doldurulmuş biberler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 528, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 53 G., lif 10 G., kolesterol 32 mg, sodyum 881 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 528, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 53 G., lif 10 G., kolesterol 32 mg, sodyum 881 mg, şeker 10 G.
Tam buğdaylı esmer pirinci pişirin, ardından acı domates-fıstık sosuyla karıştırarak dolmalık biberler için doyurucu bir vejetaryen iç harcı hazırlayın. Doğranmış biberleri bu harçla doldurun ve fırında pişirin. Daha acı olmasını isterseniz, jalapeño biberlerinin çekirdeklerini üzerinde bırakabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 yemek kaşığı esmer pirinç
- 0,5 su bardağı buğday tanesi
- 4 adet turuncu dolmalık biber, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış (sapları üzerinde bırakılmış).
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı
- 1 adet doğranmış kırmızı jalapeño biberi (acı seviyesini düşürmek için çekirdeklerini çıkarın), isteğe bağlı.
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 1 kutu (400 g) konserve doğranmış domates, suyu süzülmüş
- 2 yemek kaşığı kremalı fıstık ezmesi
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 1 su bardağı ricotta peyniri
- Pişirme spreyi
- 1/4 su bardağı doğranmış kavrulmuş yer fıstığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı biber, kahverengi pirinç, buğday irmiği, domates, jalapeno biberi, soya sosu, ricotta peyniri, Fıstık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede esmer pirinç, buğday, 1 çay kaşığı tuz ve 2 1/4 su bardağı suyu birleştirin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, kapağını kapatın ve buğday taneleri yumuşayana kadar 45-50 dakika pişirin. Süzün. Esmer pirinç ve buğday önceden pişirilip buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir.
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Biberleri büyük, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve üzerini streç filmle sıkıca kapatın. Biberler yumuşamaya başlayana kadar, yaklaşık 6 dakika mikrodalgada pişirin. Kullanıma hazır olana kadar üzeri kapalı olarak bekletin. Alternatif olarak, biberleri kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde 23 x 33 cm'lik bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye 1/4 su bardağı sıcak su dökün, üzerini folyo ile sıkıca kapatın ve biberler yumuşamaya başlayana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Kullanıma hazır olana kadar üzeri kapalı olarak bekletin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Jalapeno biberini ve soğanı ekleyip, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Domatesleri, 1 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyip, domatesler ısınana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Fıstık ezmesi ve soya sosunu ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
- Tahılları, domates-jalapeno karışımını ve yarım su bardağı ricotta peynirini birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İç harcı biberlerin içine paylaştırın ve kalan ricotta peyniriyle üzerini örtün. Kenarlı bir fırın tepsisine pişirme spreyi sıkın ve biberleri üzerine dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Üzerleri altın rengi olana ve biberler iyice pişene kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış yer fıstığı serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
