Yengeç ve Prosciutto ile Doldurulmuş Biberler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu dolmalık biberlerin eşsiz lezzeti, gerçek yengeç eti ve İtalyan pancettasının birleşiminden geliyor. Bu meze, partinizin favorisi olacak. Yengeç eti, dilimlenmiş jambon, soğan, yumurta, mısır gevreği ve mayonezle karıştırılır. Ardından iç harç, dolmalık biberlerin yarımına doldurulur, üzerine ek olarak prosciutto parçaları eklenir ve çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Daha ilgi çekici bir görünüm için farklı renklerde biberler kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram yengeç eti
- 1 su bardağı ezilmiş mısır gevreği
- 170 gram ince dilimlenmiş, 1 cm'lik parçalara kesilmiş jambon.
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 4 adet ince doğranmış yeşil soğan (0,5 su bardağı)
- 1 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 1/8 - 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 2 adet küçük kırmızı dolmalık biber, sapları çıkarılmış, enine ikiye bölünmüş, çekirdekleri ve iç kısımları temizlenmiş.
- Sapları çıkarılmış, enine ikiye bölünmüş, çekirdekleri ve zarları temizlenmiş 2 adet küçük sarı dolmalık biber.
- Üzerine gezdirmek için zeytinyağı
- 1,5 su bardağı hafif tuzlu sebze veya tavuk suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı biber, yengeç eti, mısır gevreği, yeşil soğanlar, prosciutto, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir kasede yengeç eti, mısır gevreği, jambonun yarısı, mayonez, yeşil soğan, yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve isteğe bağlı olarak acı kırmızı biberi karıştırın.
- İç harcı eşit şekilde dolmalık biberlerin üzerine yayın. Kalan jambonu iç harcın üzerine yerleştirin ve zeytinyağı gezdirin. Doldurulmuş biberleri 23 x 33 cm'lik cam fırın kabına veya küçük bir fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Biberlerin etrafına et suyunu dökün. Biberler yumuşayana kadar, 40-45 dakika pişirin.
- Servis tabağına aktarın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
