Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Yunan usulü bulgurlu biber dolması - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 450 gr yağsız kıyma
• 1 paket (280 g) doğranmış dondurulmuş ıspanak (çözülmüş ve suyu tamamen sıkılmış)
• 1 orta boy kabak, iri rendelenmiş (yaklaşık 2 su bardağı)
• 1 küçük soğan, ince doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
• 1/2 su bardağı bulgur
• 1 adet hafifçe çırpılmış yumurta
• 1/2 çay kaşığı kuru kekik
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Öğütülmüş karabiber
• 2 kutu (410 g) ince doğranmış konserve domates
• 3 adet kırmızı dolmalık biber, uzunlamasına ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış ve sapları koparılmış.
• 1/3 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

dana kıyma, ıspanak, kabak, bulgur irmiği, tatlı biber, güneşte kurutulmuş domatesler, beyaz peynir, kekik, yumurta

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
  
  Geniş bir kapta kıymayı, ıspanağı, kabağı, soğanı, bulguru, yumurtayı, kekiği, tuzu ve birkaç tutam karabiberi bir araya getirin. İyice karıştırın.
Adım 2
• Biberlerin yarım parçalarını kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde 9x13 inçlik bir fırın tepsisine yerleştirin ve her bir yarım parçayı et karışımıyla doldurun.
  
  Üzerine domatesleri yerleştirin ve beyaz peynir serpin. Alüminyum folyo ile kapatın ve 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve et dolgusu tamamen pişene ve biberler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika daha pişirin.

Oylar: 1