Pastırma ve yeşil soğanlı ızgara patates salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Izgara patates salatası, pastırma ve yeşil soğanlı - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Salata için:
- Kabuklu, dörde bölünmüş 7 orta boy patates
- 1 tatlı patates tatlı patatesSoyup iri parçalar halinde doğrayın.
- 1/4 su bardağı mayonez
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 çay kaşığı soğan tozu
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş acı biber
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
Salata sosu için:
- 1 dilim ince doğranmış domuz pastırması
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 2 tüy yeşil soğanlarhalkalar halinde kesilmiş
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, tatlı patates, mayonez, Dijon hardalı, soğan tozu, sarımsak tozu, öğütülmüş acı biber, Bacon, şarap sirkesi, yeşil soğanlar, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ateşte ısıtın. Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve üzerini 5 cm kadar soğuk suyla örtün. Kaynatın ve 10 dakika pişirin. Tatlı patatesleri ekleyin. Tekrar kaynatın ve 10 dakika daha pişirin. Süzün ve patateslerin soğumasını bekleyin.
- Bir kapta mayonez, hardal, soğan tozu, sarımsak tozu, acı kırmızı biber, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre karıştırın. Patatesler soğuduktan sonra karışımın içine ekleyin ve karıştırın.
- Salata sosunu hazırlayın: Pastırmayı orta ateşte bir tavada çıtır olana kadar kızartın, ardından biraz soğumaya bırakın. Soğuyan pastırmayı ve erimiş yağını büyük bir kaseye aktarın.
Zeytinyağı, sirke ve hardalı ekleyip emülsiyon haline gelene kadar çırpın. Yeşil soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi de ekleyip tekrar çırpın. - Patatesleri önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da 1-2 dakika çevirerek pişirin. Patatesleri sosla birlikte bir kaseye alın ve karıştırın. Izgara patates salatasını sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
