Tatlı biberli ızgara patates salatası

Oylar: 1

Izgara Patates Salatası ve Tatlı Biber Tarifi

Yemeğin fotoğrafı: Yunhee Kim

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Izgara patates salatası ve tatlı biber tarifi - detaylı bir tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1,8 kg kabuklu genç patates, büyük yumrular ikiye kesilmiş.
4 adet tatlı biber (kırmızı ve/veya sarı), çekirdekleri çıkarılmış ve dörde bölünmüş.
2 demet yeşil soğan
Kalın tuz
1 defne yaprağı
6 diş sarımsak, kıyılmış
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı şeri sirkesi
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, tatlı biber, yeşil soğanlar, şeri sirkesi, sarımsak, maydanoz, defne yaprağı

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Patatesleri, sarımsağı ve defne yaprağını suyla birlikte bir tencereye koyun, tuz ekleyin, suyu kaynatın, ardından ateşi kısın ve 5 dakika pişirin. Suyu süzün ve defne yaprağını çıkarın.

Patatesleri bir kaseye alın, dolmalık biber ve yeşil soğanları ekleyin ve damak tadınıza göre tuzlayın. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve karıştırın.
Izgarayı orta ateşte ısıtın. Yeşil soğanları, biberleri ve patatesleri ekleyin. Her tarafı közlenene kadar pişirin; yeşil soğanlar için 3 dakika, biberler ve patatesler için 5-6 dakika yeterlidir.

Sebzeleri bir kesme tahtasına aktarın ve biraz soğumaya bırakın.

Biberlerin kabuklarını soyun ve büyük dilimler halinde doğrayın. Yeşil soğanları uzun şişler halinde kesin.

Tüm sebzeleri bir salata kasesine koyun ve üzerine şeri sirkesi ve kalan zeytinyağını gezdirin. Maydanoz serpip karıştırın.

Kategoriler: