Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Kızarmış pastırma ve haşlanmış yumurta ile hazırlanan sıcak patates salatası tarifi. Mayonez, sirke, hardal, soğan ve şekerden oluşan bir sos ile servis edilir.

İçindekiler:

• 900 gram küçük kırmızı kabuklu patates, dörde bölünmüş
• 450 gr ince doğranmış domuz pastırması
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 3/4 su bardağı mayonez
• 3 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
• 6 adet ince doğranmış yeşil soğan
• 1 orta boy kırmızı soğan, doğranmış
• 1 yemek kaşığı şeker
• İri tuz ve taze çekilmiş karabiber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kırmızı patatesler, Bacon, yumurta, mayonez, şarap sirkesi, tam tahıllı hardal, yeşil soğanlar, kırmızı soğan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Patatesleri orta boy bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Kaynatın ve orta ateşte 15 dakika, tamamen pişene kadar pişirin. Bu sırada, pastırmayı bir tavada kısık ateşte 12 dakika, çıtır olana kadar kızartın. Pastırmayı süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
Adım 2
• Yumurtaları küçük bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın, üzerini kapatın ve 6 dakika bekletin. Süzün ve soğuk su altında soğutun. Kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Adım 3
• Patatesleri süzün (durulamayın), fırın tepsisine yerleştirin ve 6-8 dakika soğumaya bırakın. Küçük bir kasede sirke, mayonez, hardal, yeşil soğan, kırmızı soğan, şeker, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre karıştırın. Büyük bir kasede patatesleri, pastırmayı ve haşlanmış yumurtaları birleştirin, ardından mayonezli sosla karıştırın. Salatayı sıcak servis edin.

Oylar: 13