Peynir ve pastırmalı patates püresi
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Peynir ve pastırmanın lezzetli kombinasyonu sadece sandviçlerde değil, nötr aromalı patateslerde de işe yarıyor. Pastırma parçalarını çıtır çıtır olana kadar kızartın ve ekşi krema ile birlikte patates püresine karıştırın. Üzerine taze yeşil soğan ve rendelenmiş peynir serpin; bunlar sıcak patates püresinde eriyerek nefis bir kıvam alacaktır. Tanıdık bir garnitüre eşsiz ve lezzetli bir dokunuş.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,3 kg kırmızı kabuklu patates (4-5 orta boy yumru), doğranmış
- 4 dilim doğranmış pastırma
- 110 gram tuzlu tereyağı, parçalara ayrılmış, oda sıcaklığında.
- 2/3 - 3/4 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
- Servis için rendelenmiş çedar peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, çedar peyniri, Ekşi krema, frenk soğanı, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri geniş bir tencereye koyun ve üzerini 2,5 cm derinliğinde soğuk suyla örtün. Bolca tuz ekleyip kaynatın. Orta ateşte, yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bu sırada, geniş bir tavada orta ateşte pastırmayı çıtır olana kadar yaklaşık 7-8 dakika kızartın. Pastırmayı kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
- Patateslerin suyunu süzün ve tencereyi kısık ateşe geri koyun. Kalan su buharlaşana kadar, yaklaşık 2 dakika ısıtın. Tereyağını ekleyin, ardından patates eziciyle patatesleri ezin ve yavaş yavaş ekşi kremayı çırparak ekleyin. Pastırma ve soğanı ekleyin, her birinden 1 yemek kaşığı kadarını kenara ayırın. Patatesleri servis tabağına alın ve üzerine rendelenmiş peynir, kalan pastırma ve soğanı serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
