Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Faydalı ipucu: Bol bol yeşil soğan tüketin! Sadece bir sap yeşil soğan, kalp ve damar sağlığı için gerekli olan K vitamininin önerilen günlük alımının %43'ünü sağlar. Bu patates kızartmalarını yeşil soğan, ıspanak, dolmalık biber, çedar peyniri ve pastırma ile yapın ve üzerine sahanda yumurta koyarak servis edin. Sağlıklı ve doyurucu bir Pazar kahvaltısı için mükemmel!

İçindekiler:

• 4 adet küçük Russet Burbank patatesi (her biri yaklaşık 220 g)
• 1 adet kırmızı veya yeşil dolmalık biber
• 1 demet yeşil soğan
• 3 dilim pastırma
• 8 su bardağı sıkıca paketlenmiş bebek ıspanak (yaklaşık 220 g)
• 1 su bardağı rendelenmiş az yağlı çedar peyniri (yaklaşık 110 g)
• 1/4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
• 1/4 çay kaşığı acı sos + servis için ekstra
• 4 büyük yumurta

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, patates, ıspanak, Bacon, acı sos, çedar peyniri, tatlı biber

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Patatesleri çatalla birkaç yerinden delin. Mikrodalgada yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Ardından patatesleri doğrudan fırın rafına yerleştirin ve kabukları çıtırlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Adım 2
• Bu arada, dolmalık biberi ve yeşil soğanları doğrayın. Yapışmaz bir tavada orta ateşte, ara sıra çevirerek, çıtır olana kadar 8-10 dakika pişirin. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın, ardından doğrayın. Dolmalık biberi ve yeşil soğanların çoğunu (servis için 1 yemek kaşığı ayırın) tavaya ekleyin. Ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar 4 dakika pişirin. Ispanağı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve solana kadar 5 dakika pişirin. Sebzeleri bir kaseye alın; tavayı kenara koyun.
Adım 3
• Patateslerin üzerine çizikler atın ve her birinin içini yarım porsiyon olacak şekilde çıkarın; sebzeleri, peyniri, et suyunu, acı sosu ve pastırmayı ekleyin, servis için 1 yemek kaşığı ayırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hazırladığınız harcı patateslerin içine doldurun. Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve 5 dakika pişirin.
Adım 4
• Tavayı orta ateşe geri koyun ve yumurtaları tavaya kırın. Tuz ve karabiberle baharatlayın. Yumurta beyazları katılaşana kadar, 5 dakika pişirin. Yumurtaları patateslerin üzerine yerleştirin; kalan yeşil soğan ve pastırma ile süsleyin. Acı sos ile servis edin.

Oylar: 1