Buharda pişirilmiş lahana ile patates püresi
Oylar: 3
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kabuklarıyla birlikte haşlanmış küçük kırmızı patates püresi ve kara lahana, tereyağı yerine zeytinyağı ile tatlandırıldığında zengin bir lezzet buketi sunar. Soğan ve sarımsakla sotelenmiş kara lahana ile birlikte kabuklarıyla birlikte haşlanan küçük kırmızı patatesler, yemeğe hafif kremamsı bir tat ve daha kremamsı bir kıvam kazandırır. Normal patates püresinden farklı olarak, bu patates püresi sağlıklı lif açısından zengindir ve daha şık görünür. Herhangi bir et, balık veya kümes hayvanı yemeğiyle servis edilebilir.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
0,7 kg küçük kırmızı patatesi tuzlu suda yumuşayana kadar 15-20 dakika haşlayın. Pişirme suyundan 1 su bardağı ayırın, geri kalanını atın. Aynı tavada, orta-yüksek ateşte zeytinyağında 2 doğranmış arpacık soğanı ve 2 doğranmış sarımsak dişini yumuşayana kadar 2 dakika soteleyin. 4 su bardağı doğranmış kara lahana ve 1/2 su bardağı pişirme suyunu ekleyin; 5 dakika kısık ateşte pişirin. 1/2 su bardağı süt ekleyin ve kaynatın. Ateşten alın, patatesleri, 3 yemek kaşığı zeytinyağını ve biraz doğranmış maydanozu ekleyin. Gerekirse daha fazla pişirme suyu ekleyerek ezin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı patatesler, lahana, arpacık soğanı, sarımsak, süt
Kategoriler:
Benzer tarifler
