Izgara Kuşkonmaz ve Tatlı Biberler
Oylar: 2
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Et ızgarada pişerken, kuşkonmaz ve dolmalık biberden oluşan basit ama lezzetli bir sebze mezesi hazırlayabilirsiniz. Sulu kuşkonmaz sapları ve dolmalık biber dilimleri zeytinyağı ile gezdirilir ve ızgara aromalarını emene ve çıtır çıtır izler oluşana kadar birkaç dakika ızgarada pişirilir, ancak yine de gevrek ve yumuşak kalırlar. Daha sonra dolmalık biberler ince dilimlenir, hoş kokulu kırmızı şarap sirkesiyle karıştırılır ve güzelce düzenlenmiş kuşkonmaz saplarının üzerine servis edilir. Piknik için meze veya garnitür olarak mükemmeldir.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
2 demet kuşkonmaz ve dörde bölünmüş 1 kırmızı dolmalık biberi zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın. Orta-yüksek ateşte, çevirerek, kuşkonmaz 3 dakika, biber 6 dakika boyunca pişene ve hafifçe kızarana kadar ızgara yapın. Biberi ince dilimler halinde doğrayın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesiyle karıştırın; kuşkonmazın üzerine yerleştirin. Üzerine ince kıyılmış taze soğan serpin.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuşkonmaz, tatlı biber
Kategoriler:
Benzer tarifler
