Izgara Biftek ve Kuşkonmazlı Orzo Makarna
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 733, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 54 G., karbonhidratlar 49 G., lif 4 G., kolesterol 116 mg, sodyum 299 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 733, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 54 G., karbonhidratlar 49 G., lif 4 G., kolesterol 116 mg, sodyum 299 mg, şeker 1 G.
Izgara yapmadan önce, harika bir lezzet için bifteği zeytinyağı, kıyılmış kekik ve sarımsakla fırçalayın. Izgaranız yoksa, ızgara tavası kullanın. Bifteği ince dilimler halinde, ızgara kuşkonmaz ve kremalı soslu orzo makarna ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gram et, 4 eşit parçaya bölünmüş
- 1 demet kuşkonmaz, sert uçları kesilmiş
- 1 su bardağı orzo makarna (yaklaşık 200 g)
- 3/4 su bardağı hafif krema (%10)
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri (yaklaşık 60 g)
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze yeşil soğan
- 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + yağlamak için ekstra zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, kuşkonmaz, orzo makarnası, Gruyere peyniri, krem, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak ve kekik karıştırın; bifteği bu karışımla fırçalayın, ardından tuz ve karabiber serpin. Kuşkonmazı kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Orzo makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; süzün ve orzoyu tekrar tencereye alın. Kremayı ekleyin ve orta ateşte, sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Ateşten alın; Gruyere peynirini ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bu arada, orta ateşte bir ızgara tavasını ısıtın ve zeytinyağı ile yağlayın. Bifteği orta pişmişlik için her tarafını 3-4 dakika pişirin; bir tabağa alın. Izgara tavasını silin. Kuşkonmazı ara sıra çevirerek, ızgara izleri oluşana kadar 4 dakika pişirin; üzerine limon suyu gezdirin. Bifteği dilimleyin ve kuşkonmaz ve orzo ile servis edin. Orzoyu yeşil soğanla süsleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
