Peynir ve bira soslu lahana turşusu ve bratwurst sosisleriyle hazırlanan şenlikli bir sandviç.
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Bu Alman usulü sandviç, bira severlerin ve diğerlerinin de hoşuna gidecek. Bir bardak birayla mükemmel uyum sağlayan sandviç, bira bazlı bir sos içeriyor. Sandviç, uzun bir baget ekmeği üzerine yapılıyor ve daha sonra birkaç küçük dilime ayrılıyor. İç harcı ise Alman bratwurst sosislerinden oluşuyor. Sosisler önce baharatlar ve elmalarla birlikte birada pişiriliyor, ardından ızgara yapılıyor. Kalan aromatik bira suyundan peynir sosu yapılıyor. Sos sandviçin üzerine dökülüyor ve lahana turşusuyla tamamlanıyor. Bu sandviç, insanların açık bagajın etrafında toplanıp doğanın güzelliğine hayran kalırken yemek paylaştığı araba yolculukları için de mükemmel bir atıştırmalık.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 kutu 0,33 litrelik lager veya pilsner bira
- Çekirdekleri çıkarılmış, soyulmuş ve ince dilimlenmiş 3 adet Granny Smith elması
- 1 adet soğan, halkalar halinde doğranmış
- 4 çiğ bratwurst sosis
- 170 g Velveeta işlenmiş peynir, küp şeklinde doğranmış
- 1 yemek kaşığı doğranmış turşu jalapeño halkası
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 adet 60 cm uzunluğunda baget ekmek.
- 2 su bardağı süzülmüş lahana turşusu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kupaty (kızarmış sosis), lahana turşusu, baget, jalapeno biberi, hafif bira, elmalar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Bir tencereye bira, elma, soğan, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi koyun ve orta ateşte kaynatın. Sosisleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak 10-15 dakika boyunca tamamen pişene kadar pişirin. Pişirme suyundan 1 su bardağı ayırarak sosisleri ekleyin. Sosisleri her tarafı kızarana kadar 5-6 dakika pişirin.
- Peynir ve bira sosu yapınKüçük bir tencerede işlenmiş peyniri, 3/4 su bardağı sosis suyunu, kıyılmış jalapeño biberlerini ve hardalı birleştirin ve kısık ateşte ısıtın. Peynir eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sosu inceltmek için gerekirse daha fazla sıvı ekleyin. Sıcak tutun.
- Sandviç hazırlamakBageti uzunlamasına ikiye bölün ve hafifçe ızgara yapın. Sosisleri uzunlamasına ikiye bölün ve bagetin alt yarısına yerleştirin. Üzerine lahana turşusu koyun, peynir sosunu üzerine dökün ve bagetin diğer yarısıyla kapatın. Birkaç dilim sandviç haline getirin ve kalan peynir sosuyla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
