Mini Köfte "Reuben"
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 490, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 8 G., lif 2 G., kolesterol 184 mg, sodyum 1165 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 490, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 8 G., lif 2 G., kolesterol 184 mg, sodyum 1165 mg, şeker 2 G.
Konserve sığır eti, lahana turşusu, İsviçre peyniri, Rus sosu ve çavdar ekmeğiyle doldurulmuş bu mini köfte sandviçleri, geleneksel bir Reuben sandviçinin tüm lezzetlerini içeriyor. Yanında patates cipsi ve turşu ile ana yemek olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 200 g ince dilimlenmiş konserve sığır eti
- 1 dilim çavdar ekmeği, küp şeklinde doğranmış
- 450 gram kıyma
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı süt
- Yarım soğan, kalın rendede rendelenmiş
- 1 ve 1/4 su bardağı rendelenmiş İsviçre peyniri (yaklaşık 140 g)
- 1 su bardağı lahana turşusu, suyu sıkılmış
- Bin Adalar sosu, servis için
- Servis için doğranmış taze maydanoz.
- Servis için patates cipsi ve turşu.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, lahana turşusu, bin ada sosu, turşu salatalık, yumurta, süt, İsviçre peyniri, cips
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Konserve sığır etini mutfak robotuna koyun ve ince ince doğrayın. Orta boy bir kaseye aktarın. Ekmeği mutfak robotuna ekleyin ve doğrayın; konserve sığır etine ekleyin. Kıyma, yumurta, süt, soğan, 3/4 su bardağı peynir, 1/4 çay kaşığı tuz ve biraz taze çekilmiş karabiber ekleyin. Elinizle iyice karıştırın ve kenarlı bir fırın tepsisine aktarın. 2 cm kalınlığında dört oval köfte şekli verin.
- Hafifçe kızarana ve dokunulduğunda sertleşene kadar (iç sıcaklığı 71°C olana kadar) 20-23 dakika pişirin. Köftenin üzerine lahana turşusunu ve kalan 1/2 su bardağı peyniri eşit şekilde serpin. Fırına geri koyun ve peynir eriyene kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin.
- Köfteleri tabaklara alın, üzerine Rus sosu gezdirin ve maydanoz serpin. Patates cipsi ve turşu ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
