Sosisli sandviç, sosis ve lahana ile
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Sosisli sandviç, bratwurst ve lahana ile - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet bratwurst sosisi
- 8 sosisli sandviç ekmekleri
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 350 gram kırmızı soğan, 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde doğranmış.
- 3 yemek kaşığı (45 g) oda sıcaklığında tereyağı
- 150 gr kara lahana
- Sıcak kahverengi veya Dijon hardalı dosyalama için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosisler, sosisli sandviç ekmekleri, lahana, kırmızı soğan, Dijon hardalı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 100°C'ye önceden ısıtın. Elektrikli bir tavada yağı kısık ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve tuz ve karabiberle baharatlayın.
Sosisleri soğanların etrafına yerleştirin ve soğanların alt kısımları hafifçe kızarana kadar 3-4 dakika pişirin. Soğan halkalarını çevirin (dağılırlarsa endişelenmeyin), tuz ve karabiberle baharatlayın ve soğanlar diğer tarafları da kızarana ve hafifçe çıtırlaşana kadar 4 dakika pişirin. Soğanları orta boy bir kaseye aktarın ve kenara koyun. - Soğanları pişirirken sosisleri de gözünüzün önünde tutun ve her tarafı iyice kahverengi olana ve ortasına batırılan et termometresi 70°C (160°F) gösterene kadar, yaklaşık 20 dakika boyunca sık sık çevirin.
Sosisleri küçük kenarlı bir fırın tepsisine aktarın ve fırında sıcak tutun. Kızartılırken, ekmeklerin iç kısımlarını tereyağı ile fırçalayın. - Lahana yapraklarını tavaya koyun ve maşa yardımıyla bir iki kez çevirerek sosis yağıyla kaplayın. Hafifçe tuzlayın ve lahana yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika, çevirmeye devam edin. Soğanların bulunduğu kaseye aktarın.
- Tavayı kağıt havluyla kurulayın. Ekmekleri, tereyağlı tarafı alta gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Servis etmeden önce ekmeklerin üzerine hardal sürün, sosis koyun ve lahana ve soğanla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
