Lahana turşusuyla pişirilmiş kaburga
Oylar: 4
Zaman: 2 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Lahana turşusuyla pişirilmiş kaburga yemeği - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet domuz kaburgası (tek tek kaburgalara ayrılmış)
- 6 orta boy beyaz patates, dörde bölünmüş
- 450 gr. lahana turşusu
- 2 yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1/2 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı, su veya et suyu ile değiştirilebilir)
- Süsleme için maydanoz dalları.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, patates, lahana turşusu, beyaz şarap, soğan, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve içine bitkisel yağı koyun.
Bu yemek aynı süre boyunca 160-180°C'de fırında da pişirilebilir.
Kaburgaları tuz ve karabiberle baharatlayın. Kızartma tepsisine tek sıra halinde, etli kısımları aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve kızartın. Bir servis tabağına alın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, kaburgalardan kalan kızarmış parçaları da kazıyın. Patatesleri ekleyin. - Kaburgaları tekrar fırın tepsisine koyun ve üzerlerine lahana turşusunu ekleyin. Şarabı da üzerine dökün. Fırın tepsisinin kapağını kapatın ve ateşi kısın. Kaburgalar yumuşayana kadar 2-3 saat kısık ateşte pişirin.
Yemek pişerken herhangi bir aşamada çok kuru olursa, biraz tavuk suyu veya su ekleyin.
Üzerini maydanoz dallarıyla süsleyerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
