Lahana turşulu sosisli sandviç
Oylar: 91
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sosisli sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sosisli sandviç
Lahana turşulu sosisli sandviç - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Sosisli sandviçler
- 4 adet kaliteli füme peynirli sosis
- 2 su bardağı lahana turşusu (tarif aşağıda)
- 4 ikiye kesildi sosisli sandviç ekmekleri
Şukrut
- 110 gram pastırma, küçük parçalara doğranmış
- 1 su bardağı halka şeklinde doğranmış soğan
- 2 su bardağı kaliteli lahana turşusu
- 1 ve 1/3 yemek kaşığı Riesling şarabı
- Buket garni (tarifi aşağıda)
Buket garni
- 1 yıldız anason
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu
- 1 çay kaşığı karabiber tanesi
- 1 çay kaşığı hardal tohumu
- 1 karanfil tomurcuğu
- 1 tarçın çubuğu
- 1 defne yaprağı
- 1 ardıç meyvesi
- Tüm malzemeleri koyun. 15x15 cm boyutlarında kare şeklinde bir gazlı bez parçasına yerleştirin ve mutfak ipliğiyle sıkıca bağlayın.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosisler, sosisli sandviç ekmekleri, lahana turşusu, Bacon, beyaz şarap, buket garni, yıldız anasonu, kişniş, karabiber, hardal tohumu, karanfil, defne yaprağı, ardıç meyveleri, soğan, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Barbeküyü yüksek ateşte önceden ısıtın. Orta-yüksek ateşte bir tencere suyu kaynatın, ardından sosisleri ekleyin ve 5 dakika pişirin. Sosisleri çıkarın ve şişene ve peynir erimeye başlayana kadar her seferinde 5-7 dakika ızgara yapın.
- Sosisler kızarırken, lahana turşusunu ısıtın ve sosisli sandviç ekmeklerini kızartın. Her ekmeğin arasına bir kat lahana turşusu koyun ve üzerine bir sosis yerleştirin. Servis edin.
ŞukrutOrta ateşte bir tavada pastırmayı 10-15 dakika, çıtır olana kadar kızartın. Soğanı ekleyin ve 5-7 dakika, şeffaf hale gelene kadar kızartın. lahana turşusuRiesling şarabını ve baharat paketini ekleyin, ardından sıvının üçte ikisi azalana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Lahana turşusunun kıvam alması için 24 saat buzdolabında bekletin. Lahana turşusu buzdolabında 1 aya kadar saklanabilir.
Tarifin yazarı - Robert Feeney, Kanadalı şef ve yemek kitabı yazarı.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
