Lahana turşusu ve pancarlı Reuben sandviçi
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Yaratıcısının adını taşıyan Reuben sandviçi, Amerikan mutfağının klasiklerinden biridir, ancak Rus mutfağının da temel bir unsuru olan lahana turşusunu da içerir. Her popüler yemek gibi, birçok varyasyonu vardır. Bu tarifte sandviçe haşlanmış pancar eklenmesi öneriliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 dilim çavdar ekmeği
- 4 kalın dilim İsviçre peyniri
- 1 yemek kaşığı lahana turşususıkmak
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı doğranmış turşu salatalık
- 1 yemek kaşığı ketçap
- Acı sos göz kararı
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1 çay kaşığı hardal tozu
- 2 büyük haşlanmış pancar
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çavdar ekmeği, lahana turşusu, pancar, İsviçre peyniri, turşu salatalık, hardal tozu, kişniş, paprika, yenibahar, ketçap, mayonez
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mayonez, turşu, ketçap ve acı sos Küçük bir kasede kişniş, füme kırmızı biber, yenibahar, hardal, yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi karıştırın. Pancarları baharat karışımına bulayın. Pancarları 0,6 cm kalınlığında dilimleyin.
- Her bir parçayı yayın. çavdar ekmeği Mayonez karışımını hazırlayın. İki dilim ekmeğin üzerine bir dilim peynir koyun. Üzerine lahana turşusu ekleyin. Pancar dilimlerini lahana turşusunun üzerine yerleştirin. Kalan peyniri de üzerine serpin. Kalan iki dilim ekmeği, mayonezli tarafı alta gelecek şekilde üzerini kapatın. Elinizle hafifçe bastırın.
- Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı ekleyin. Eridikten sonra sandviçleri tavaya koyun. Altları altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin, erimesini bekleyin ve ardından sandviçleri çevirin. Altları altın rengi olana ve peynir eriyene kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce ikiye bölün.
Yemek tarifi Reuben sandviçi Lahana turşusu, tofu ve marul yapraklarıyla.
Kategoriler:
Benzer tarifler
