Lahana turşusu çorbası
Oylar: 5
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Lahana turşusu çorbası - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 baş savoy lahanası (4 parçaya kesin, göbeğini çıkarın ve doğrayın)
- Patates kızartması yapmak için 2 su bardağı dondurulmuş iri rendelenmiş patates.
- 1 kutu (400 g) beyaz fasulye (suyu süzülmüş)
- 1 paket (450 gr.) lahana turşusu (durulayın ve süzün)
- 1 litre tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 225 gr doğranmış jambon bifteği
- 1 adet soğan, dörde bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
- 1 yemek kaşığı iri rendelenmiş havuç
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 adet taze veya kuru defne yaprağı
- 2 su bardağı elma sirkesi
- 1/4 su bardağı bal
- 1/4 su bardağı doğranmış dereotu
- Servis için 1 su bardağı ekşi krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Savoy lahanası, lahana turşusu, beyaz fasulye, jambon, soğan, havuç, patates, elma sirkesi, defne yaprağı, dereotu, Bal, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta-yüksek ateşte bir tencereye zeytinyağı koyup ısıtın. Jambonu ekleyin ve 2-3 dakika hafifçe soteleyin. Doğranmış lahanayı ekleyin ve soğanı doğrayıp havuçları rendeledikten sonra bunları da tencereye ekleyin.
- Dondurulmuş patatesleri ekleyin ve sebzeleri bolca tuz ve karabiberle baharatlayın. Defne yaprağı, elma sirkesi, bal, fasulye, lahana turşusu ve tavuk suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı kaynatın. Kapağı açın ve sebzeler yumuşayana kadar 10 dakika kısık ateşte pişirin. Dereotu ve baharatları (isteğe bağlı) ekleyin. Çorbayı sığ kaselerde, üzerine ekşi krema koyarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
