Fırında pişirilmiş otlu yumurtalar
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Üzerine çeşitli aromatik otlar, sarımsak ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpilmiş ve ayrı ayrı fırın tepsilerinde pişirilmiş bu çırpılmış yumurtalar, hala kabarcıklıyken, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Kahvaltı için mükemmel! Tarif inanılmaz derecede basit, ancak bir sırrı var: Yumurtaları eklemeden önce tepsinin dibine bir miktar krema ve bir parça tereyağı koymak. Bu, onlara daha zengin bir lezzet ve narin, kremsi bir aroma verecektir. Çırpılmış yumurtaları doğrudan tepside servis edin ve çıtır tostları akışkan sarısına batırarak afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 büyük yumurta
- 1/4 çay kaşığı kıyılmış taze sarımsak
- 1/4 çay kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı
- 1/4 çay kaşığı doğranmış taze biberiye yaprağı
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- Servis için Fransız ekmeği veya brioche tost.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, krem, Parmesan peyniri, kekik, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 5 dakika boyunca ızgara moduna önceden ısıtın ve fırın rafını ısıtma elemanından 15 cm uzaklığa yerleştirin.
- Sarımsak, kekik, biberiye, maydanoz ve Parmesan peynirini bir kasede karıştırın. Her biri 2 su bardağı olan kaplara dikkatlice 3 yumurta kırın (bunları fırında pişirmeyeceksiniz), yumurta sarılarını kırmamaya özen gösterin. Pişirmeye başlamadan önce tüm yumurtaların elinizde olması önemlidir.
- İki graten kabını fırın tepsisine yerleştirin. Her bir kaba 1 yemek kaşığı krema ve 0,5 yemek kaşığı tereyağı koyup karıştırın ve karışım cızırdamaya başlayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Her bir kaba hızlıca ama dikkatlice 3 yumurta kırın ve üzerine ot karışımını eşit şekilde serpin, ardından bolca tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Yumurta beyazları neredeyse tamamen katılaşana kadar 5-6 dakika daha fırına geri koyun. Yumurtalar eşit pişmiyorsa tepsiyi çevirin. Yumurtalar fırından çıkardıktan sonra da pişmeye devam edecektir. 60 saniye dinlendirin ve çıtır tost ile sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
