Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Ricotta, zaten yumuşak olan çırpılmış yumurtaları daha da yumuşak ve kabarık hale getirirken, frenk soğanı da onlara hafif, baharatlı bir lezzet katıyor. En iyi sonuçlar için, yumurtaları orta-kısık ateşte tereyağında kızartın, ancak çok uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde ricotta akacaktır.

İçindekiler:

• 4 büyük yumurta
• 0,5 su bardağı tam yağlı ricotta peyniri
• 1/4 su bardağı ince doğranmış frenk soğanı veya yeşil soğan
• 1/4 çay kaşığı iri tuz
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, ricotta peyniri, yeşil soğanlar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir kasede yumurtaları, ricotta peynirini ve yeşil soğanları karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Küçük, yapışmaz bir tavada orta-kısık ateşte tereyağını eritin. Yumurta karışımını dökün ve yumuşak, kabarık parçalar oluşana kadar bir spatula ile nazikçe karıştırın. Yumurtalar tamamen pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin (yumurtaları çok uzun süre pişirirseniz, peynir su salmaya başlayacaktır). Yumurtaları iki kaseye paylaştırın ve sıcak servis yapın.

Oylar: 1