Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Domatesli Flamenko Usulü Fırında Yumurta - Detaylı Tarif.

İçindekiler:

• 8 yumurta
• 1/2 su bardağı ince rendelenmiş olgun Manchego peyniri
• 1 su bardağı doğranmış (1 cm) İspanyol soğanı chorizo ​​sosisleri
• Zeytinyağı
• 1 doğranmış soğan
• Tuz
• 2 diş ezilmiş ve doğranmış sarımsak
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1/3 su bardağı zeytin
• 2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
• 1 kutu (800 g) iri doğranmış erik domatesi (suyuyla birlikte veya sıkma makinesinden geçirilmiş)
• Ek ekipman: 4 adet düz, fırına dayanıklı kap (15 cm genişliğinde), örneğin kilden yapılmış cazuela kapları.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

chorizo ​​sosis, zeytinler, erik domatesleri, Manchego peyniri, frenk soğanı, sarımsak, yumurta, paprika

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir tavayı zeytinyağıyla yağlayın, soğanı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Tuzla baharatlandırın ve yumuşayıp güzel kokana kadar 7-8 dakika soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
  
  Sucuğu ekleyin, kırmızı biber serpin ve 2-3 dakika daha pişirin. Domatesleri ekleyin ve tuzla tatlandırın. 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Tadına bakın ve gerekirse daha fazla baharat ekleyin.
Adım 2
• Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
  
  Cazuela kaplarını yağ ile fırçalayın. Her bir kabın yarısını domates sosuyla doldurun. Her bir kaba 2 yumurta kırın ve üzerine zeytin ve rendelenmiş peynir serpin. Cazuela kaplarını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yumurta beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
  
  Yumurtalar piştikten sonra üzerine ince kıyılmış taze soğan serpip servis edin.

Oylar: 3