Fırında pişmiş yumurta ve pazı
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 276, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 16 G., lif 4 G., kolesterol 198 mg, sodyum 700 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 276, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 16 G., lif 4 G., kolesterol 198 mg, sodyum 700 mg, şeker 5 G.
Lif ve protein açısından zengin, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltılık hazırlayın. Yumurtalar pazı yapraklarının üzerine pişirilir ve hızlı bir Yunan yoğurt sosuyla servis edilir. Pazının hem sapları hem de yaprakları kullanılır. Malzemeleri ekleme sırasını takip edin ve önce daha sert olan sapları soteleyerek başlayın, ardından yaprakları azar azar ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Tavayı yağlamak için tuzsuz tereyağı
- 2 büyük demet pazı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 büyük arpacık soğanı, ince dilimlenmiş
- 6 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı Yunan yoğurdu
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık yarım limondan)
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- Servis için kabuklu ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, pazı, arpacık soğanı, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. 3 litrelik bir fırın kabını yağlayın.
- Pazı saplarını kesin ve parçalara ayırın. Büyük bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın ve sapları, arpacık soğanı, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tur karabiber ekleyerek altın rengi olana kadar yaklaşık 8 dakika soteleyin.
- Pazı yapraklarını ekleyin ve maşa yardımıyla çevirerek yapraklar solana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
- Pazı yapraklarını hazırlanan fırın kabına aktarın ve üzerine 6 adet sığ çukur açın.
- Her bir bölmeye bir yumurta kırın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Yumurtaların beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar, gerekirse tepsiyi çevirerek eşit pişmelerini sağlayacak şekilde 10-12 dakika pişirin.
- Küçük bir kasede yoğurdu limon suyuyla karıştırın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Yoğurdu yumurtaların üzerine yayın ve üzerine kırmızı pul biber serpin. Ekmekle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
