Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Kabaklı sahanda yumurta - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 6 büyük yumurta
• 1,3 kg kabak veya balkabağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet yeşil soğan, ince halkalar halinde doğranmış, 3 yemek kaşığı serpmek için ayrılmış.
• 1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
• 3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
• 1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
• 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
• 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir Pepper Jack veya olgun çedar
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, kabak, kabak, jalapeno biberi, çedar peyniri, biberli jack peyniri, muskat, yeşil soğanlar, maydanoz, acı biber

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kabakları kalın rendede rendeleyin, süzgece koyun, 1 yemek kaşığı tuz ekleyip karıştırın, suyunu süzmek için 40 dakika lavaboda bekletin, ardından kabakları iyice sıkın.
Adım 2
• Sapı çıkarılabilir, önceden ısıtılmış bir tavaya zeytinyağı dökün, soğanı, jalapeño biberini ve tuzu ekleyin. Orta-yüksek ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Rendelenmiş balkabağını ekleyin ve karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Üzerine maydanoz, muskat ve damak tadınıza göre karabiber serpin. Bir dakika daha pişirin.
Adım 3
• Ocağın üzerinden alın ve yüzeyini düzleştirin. 6 küçük çukur açın ve her birine bir parça tereyağı yerleştirin. Her çukura bir yumurta kırın, tuz ve karabiberle baharatlayın ve peynir serpin.
Adım 4
• Kızarmış yumurtaları içeren tavayı önceden 190°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 10-12 dakika pişirin. Pişmiş kızarmış yumurtaların üzerine yeşil soğanlı balkabağı serpin.

Oylar: 4