Kuruyemiş ve kuru meyveli beyaz çikolatalı karamel

Oylar: 1

Kuruyemişli ve Kuru Meyveli Beyaz Çikolatalı Toffee Nasıl Yapılır?

Zaman: 2 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 64 adet.

Bu basit karamel, mikrodalgada beyaz çikolata parçaları, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve bir tutam tuz kullanılarak yapılır. Karışım pürüzsüz hale geldikten sonra, ince doğranmış kuruyemişler ve kuru meyveler eklenir. Yeşil fıstıklar, turuncu kuru kayısılar ve kaju fıstıkları ile kırmızı kuru kızılcıklar, bitmiş şekerlemelerin kesilmiş kenarlarında çok parlak ve ilgi çekici görünecek, lezzetleri ve dokularıyla çikolatayı tamamlayacaktır. Karışımın donmasını bekleyin ve kareler halinde keserek bayram sofrasında veya bir fincan kahveyle servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı + tavanın yağlanması için ekstra tereyağı
450 g beyaz çikolata granülü (2 ve 1/4 - 2,5 su bardağı)
1 kutu (400 g) şekerli yoğunlaştırılmış süt
1/4 çay kaşığı tuz
0,5 su bardağı doğranmış kavrulmuş fıstık
0,5 su bardağı doğranmış kavrulmuş tuzlu kaju fıstığı
1/3 su bardağı doğranmış kuru kayısı
1/3 su bardağı doğranmış kuru kızılcık
1 çay kaşığı portakal çiçeği suyu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, beyaz çikolata, yoğunlaştırılmış süt, Antep fıstığı, kaju fıstığı, kuru kayısılar, kuru kızılcık, portakal çiçeği suyu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

20 cm karelik bir fırın tepsisini, her iki taraftan 5 cm kadar taşacak şekilde alüminyum folyo ile kaplayın; folyoyu tereyağı ile yağlayın. Geniş, mikrodalgaya uygun bir kapta beyaz çikolata, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve tuzu birleştirin. 1 dakika mikrodalgada ısıtın, ardından iyice karıştırın. Çikolata parçaları tamamen eriyene kadar 15 saniyelik aralıklarla ısıtmaya devam edin, bu işlem 15 ila 30 saniye daha sürebilir.
Beyaz çikolataya kuruyemişleri, kuru meyveleri ve portakal çiçeği suyunu ekleyip iyice karıştırın. Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve silikon spatula ile eşit şekilde yayın. Streç filmle örtün ve en az 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.