Melba Şeftali Pudingli Turta ve Snickerdoodle Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Bu muhteşem turta, Fransız Melba şeftalisi (ahududu soslu şeftali), tarçınlı şekerle kaplanmış Amerikan Snickerdoodle kurabiyeleri ve narin vanilyalı puding gibi popüler tatlıları uyumlu bir şekilde bir araya getiriyor. Hazır bir graham kraker tabanınız varsa, turtayı pişirmenize gerek yok. Pudingi pişirin ve bir kısmını turta tabanına yayın, üzerine konserve şeftalileri, mis kokulu kurabiyeleri ve kalan pudingi ekleyin. Turtanın üzerine ahududu sosu gezdirin, buzdolabında bekletin ve afiyetle yiyin. Bu turta, görünümü kadar lezzetli.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Puding
- 3 büyük yumurta sarısı
- 3 su bardağı tam yağlı süt
- 2/3 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı mıs nişastası
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 2 çay kaşığı vanilya özü
Ahududu sosu
- 2 yemek kaşığı mıs nişastası
- 300 gr dondurulmuş ahududu
- 1/3 yemek kaşığı şeker
- 1 hazır turta hamuru graham krakerleri Çapı 22 cm.
- 1 kutu (425 g) konserve şeftali, 1 cm'lik küpler halinde doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
- 10 adet. Snickerdoodle kurabiyeleriezilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, şeker, nişasta, tereyağı, vanilya özü, ahududu, krakerler, şeftaliler, tereyağlı kurabiyeler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Puding: Yumurta sarılarını orta boy bir kaseye koyun. Orta boy bir tencerede süt, şeker, mısır nişastası ve tuzu birleştirin. Orta ateşte kısık ateşte kaynatın, karışımın yanmasını önlemek için sürekli çırpın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, koyu krema kıvamından daha koyu bir kıvam alana kadar 3-4 dakika daha çırpmaya devam edin. Tencereyi ocaktan alın, karışımın yaklaşık 1 su bardağını yumurta sarılarının içine dökün ve çırpın. Bu yumurta karışımını tekrar tencereye dökün. Tencereyi orta ateşe geri koyun ve koyulaşana kadar 3-4 dakika çırpın. (Kıvamı koyulaşmış pudingin üzerinden çırpıcıyı geçirdiğinizde, yüzeyde birkaç saniye süren çizgiler oluşmalıdır.)
- Pudingin içine tereyağı ve vanilyayı çırpın ve soğuması için büyük bir kaseye aktarın. Kaseyi buzlu suya koyun ve pudingin daha hızlı soğuması için sık sık karıştırın.
- Ahududu sosu: Puding soğurken, küçük bir kapta 2 yemek kaşığı su ve mısır nişastasını karıştırın. Orta boy bir tencerede, ahududuları ve şekeri orta ateşte, ara sıra karıştırarak, ahududular çözülüp patlayana ve şeker tamamen eriyene kadar 3-4 dakika ısıtın. Karışımı karıştırın ve sürekli karıştırarak kaynatın; sos koyulaşana ve kaşığın arkasını kaplayana kadar 1-2 dakika daha pişirmeye ve karıştırmaya devam edin. Tencereyi ocaktan alın ve ahududu sosunun tamamen soğumasını bekleyin.
- Pastayı hazırlama: Soğutulmuş pudingin yarısını turta tabanının üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerine şeftali dilimleri, ardından kurabiyeleri yerleştirin. Kalan pudingi de üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Streç filmle örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin. Ahududu sosunu pudingin üzerine yayın. (Gerekirse, ahududu sosunun pürüzsüz olduğundan emin olmak için önce karıştırın.) Turtayı yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin. Dilimleyip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
