Akçaağaç Yıldız Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 20 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 20 kurabiye
Bu kurabiyeleri yapmak için 5 cm'lik yıldız şeklinde bir kalıp ve yıldızları süslemek için altın rengi dekoratif şeker gerekecek; böylece görünümleri lezzetleriyle mükemmel bir uyum sağlayacak. Kurabiyeler, kendine özgü bir lezzet veren akçaağaç şekeriyle pişirilir. Soğuduktan sonra, iki yıldızı tereyağı ve akçaağaç özüyle karıştırılmış beyaz çikolata dolgusuyla birleştirin. Bu ışıltılı yıldızlar, Noel çay partinize mükemmel bir katkı olacak. Bu kurabiyeler ayrıca sevdiklerinize hediye etmek için de mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çerez
- 1 ve 1/4 su bardağı kaliteli un + işleme için ekstra un
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 0,5 yemek kaşığı akçaağaç şekeri
- 1 büyük yumurta
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- Altın rengi dekoratif şeker, serpmek için.
Doldurma
- 60 gram doğranmış beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
- 1/4 çay kaşığı akçaağaç özü
- 0,5 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, beyaz çikolata, akçaağaç şurubu, limon suyu, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kurabiye pişirin.Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta, tereyağı ve akçaağaç şekerini orta-yüksek hızda bir mikserle kabarana kadar, yaklaşık 4 dakika çırpın. Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Mikser hızını orta-düşük seviyeye indirin; un karışımını ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın. Hamuru bir parça streç filme alın ve disk şekline getirin. Sarın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Hamuru üç parçaya bölün. Her bir parçayı ayrı ayrı alarak, unlanmış bir çalışma yüzeyinde 0,3 cm kalınlığında açın. 5 cm'lik (2 inç) bir kurabiye kalıbı kullanarak hamurdan yıldız şekilleri kesin; bunları iki temiz fırın tepsisine 2,5 cm (1 inç) aralıklarla yerleştirin ve üzerlerine altın rengi şeker serpin. 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Kurabiyeler pişene ve alt kısımları hafifçe kızarana kadar, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek 13-16 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde tamamen soğumaya bırakın.
- İç harcı hazırlayın.Beyaz çikolatayı mikrodalgada 30 saniyelik aralıklarla, pürüzsüz olana kadar karıştırarak eritin. Soğumaya bırakın. Silikon spatula ile tereyağını ekleyip karıştırın, ardından pudra şekerini, akçaağaç özünü ve limon suyunu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hazırladığınız karışımı iki kurabiye arasına yerleştirin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Bayram yemekleri / Yılbaşı / Noel / Tatlılar / Çerez / Yemek Ağı - tarifler
Benzer tarifler
