Airfryer'da kızartılmış turşu salatalık cipsleri
Oylar: 7
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: büyük bir şirket için
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: büyük bir şirket için
Altın rengi, çıtır çıtır pane harcıyla kaplanmış bu lezzetli turşular, ev partileri için mükemmel bir mezedir. Sosla servis edilebilir veya lezzetli burger ve sandviçlerin bir bileşeni olarak kullanılabilir. Hava fritözü, sadece bir yemek kaşığı bitkisel yağ kullanarak süper çıtır bir kabuk oluşturur. Derin kızartmaya harika bir alternatif! Kızartmadan önce, dilimlenmiş turşular önce baharatlı una, ardından keskin ayranına ve son olarak panko ekmek kırıntısı, Cajun baharatı ve İtalyan baharatı karışımına bulanır. Servis için, ketçap, mayonez, yaban turpu ve Cajun baharatını birleştirerek bir sos hazırlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Salatalıklar
- 1 kutu (450 g) Daire şeklinde dilimlenmiş turşu salatalıklar
- 0,5 su bardağı un
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş acı kırmızı biber
- 1,5 çay kaşığı tuzsuz Cajun baharatı
- 1 su bardağı ekşi süt veya kefir
- biraz acı sos
- 1,5 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Özel ekipman3,5 litre kapasiteli hava ızgarası.
Sos
- 0,5 su bardağı mayonez
- 4 çay kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı hazırlanmış yaban turpu
- 0,5 çay kaşığı Cajun baharatı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: turşu salatalık, panko ekmek kırıntıları, ekşi süt, kefir, İtalyan baharatları, öğütülmüş acı biber, Cajun baharatı, yaban turpu, mayonez
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 3,5 litrelik bir fritözü 200°C'ye kadar önceden ısıtın. Rafı kabın içine yerleştirin.
- Turşuları kağıt havluyla kurulayın ve kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Kağıt havluyla hafifçe bastırarak mümkün olduğunca fazla nemi alın. Büyük delikli veya çok ince dilimleri atın; bunlara gerek yok.
- Üç orta boy kaseyi yan yana koyarak paneleme alanını hazırlayın. Bir kasede unu, acı biberi ve yarım çay kaşığı Cajun baharatını karıştırın. İkinci kasede ayranı ve acı sosu karıştırın. Son kasede ise... panko ekmek kırıntılarıKalan 1 çay kaşığı İtalyan baharatı. Cajun baharatı ve 0,5 çay kaşığı tuz. Ekmek kırıntılarının üzerine yağ serpin ve tamamen kaplanana kadar ellerinizle karıştırın.
- Küçük partiler halinde, salatalıkları hava fritözünde kızartın. Önce bir avuç salatalığı un karışımına bulayın, fazla unu silkeleyin. Ardından, tamamen kaplanana kadar ekşi süt karışımına batırın, fazla sütü de silkeleyin. Son olarak, salatalıkları galeta ununa bulayın, yapışmaları için hafifçe bastırın. Galeta ununa bulanmış salatalıkları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve tüm salatalıklar kaplanana kadar işlemi tekrarlayın.
- Salatalıkların üçte birini tek sıra halinde fritöz sepetine yerleştirin. 8 dakika kızartın. Salatalıklar her iki tarafında da çok çıtır ve altın rengi olacaktır. Servis tabağına aktarın ve kalan iki parti için de aynı işlemi tekrarlayın.
- SosBu arada, küçük bir kapta mayonez, ketçap, yaban turpu ve Cajun baharatını karıştırın.
Sıcak salatalıkları sos eşliğinde servis edin veya salatalığı sosla birlikte hamburgerinizde kullanın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
