Hava fritözünde kızarmış karides
Oylar: 13
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Hava fritözünde kızartmak, pane karideslerinizi derin yağda kızartılmış karidesler kadar lezzetli ve çıtır hale getirir, ancak ekstra yağ, kalori ve kalori içermez. Kuyrukları üzerinde olan büyük, soyulmuş karidesler kullanın. Her karides önce baharatlı una, sonra yumurtaya batırılır ve iri, kabarık panko ekmek kırıntılarıyla kaplanır. Kızartıldıktan sonra karidesler dışı çıtır, içi ise yumuşak ve sulu olur. Acılı remoulade sosu veya dilediğiniz başka bir sosla servis edin. Ev partileri veya film geceleri için mükemmel bir meze.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kızarmış karides
- 450 g büyük boy karides (16/20 adet), kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş
- 0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 2 büyük yumurta
- 1 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- Özel ekipman3,5 litre kapasiteli hava ızgarası.
Acılı remoulade
- 0,5 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı doğranmış jalapeño biberi
- 2 yemek kaşığı taneli hardal
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 1 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, panko ekmek kırıntıları, yumurta, tam tahıllı hardal, mayonez, yeşil soğanlar, acı sos
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kızarmış karides:
3,5 litrelik bir fritözün sepetini pişirme spreyiyle yağlayın ve kenara koyun. Karidesleri kağıt havluyla kurulayın, ardından bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. - Sığ bir kasede veya fırın kabında unu 3/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberle karıştırın. Başka bir sığ kasede yumurtaları bir tutam tuzla çırpın. Üçüncü bir sığ kaseye panko ekmek kırıntılarını koyun.
- Karidesleri baharatlı una bulayın, fazla unu silkeleyin, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve üzerini kaplayın. ekmek kırıntılarıKaridesleri iyice karıştırarak her tarafını kaplayın. Geniş bir tabağa veya kenarlı fırın tepsisine aktarın ve kalan karideslerle aynı işlemi tekrarlayın.
- Hava fritözünü 195°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Karidesleri azar azar, tek sıra halinde hava fritözü sepetine yerleştirin ve üzerlerine hafifçe pişirme spreyi sıkın. Altın kahverengi olana ve tamamen pişene kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca, pişirme süresinin yarısında çevirerek pişirin.
- Acılı remoulade:
Bu arada, küçük bir kasede mayonez, turşu jalapeño biberleri, hardal, ketçap, acı sos ve yeşil soğanları pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Kızarmış karideslerle birlikte, sosu bu karışıma batırarak servis edin.Tavsiye
Hava fritözü sepetinin boyutuna bağlı olarak karidesleri 2-3 parti halinde kızartmanız gerekebilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
