Hint usulü kızarmış ekmek
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Kızarmış ekmek, geleneksel bir Kızılderili yemeğidir ve Kızılderililer arasında yaygındır. Un, su, bir tutam tuz ve kabartma tozu kullanılarak yassı kekler şeklinde yapılır. Hamuru yassı kekler haline getirmeden önce, daha kolay işlenebilir hale gelmesi için yaklaşık bir saat buzdolabında dinlendirin. Her yassı kek derin yağda kızartılır ve çeşitli soslarla servis edilir; en yaygın olanları kızarmış fasulye veya soslu kızarmış kıymadır. Bal, şurup veya reçel gibi tatlı soslarla da lezzetlidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı kaliteli un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı ılık su
- Kızartma için bitkisel yağ
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: buğdaylı yassı ekmekler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu büyük bir kaseye koyun. İyice çırpın, ardından ılık suyu ekleyin ve hamur oluşmaya başlayana kadar karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine alın ve yoğurun. Fazla yoğurmayın. Ardından hamuru kaseye koyun ve 0,5-1 saat buzdolabında bekletin.
- Bir tavada veya tencerede yağı 175°C'ye kadar ısıtın. Çalışma yüzeyini hafifçe unlayın ve hamuru beyzbol topu büyüklüğünde daireler halinde açın. Ortasına bıçakla bir delik açın (bu, hamurun kızartırken düz kalmasına yardımcı olacaktır). Yağa koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Çevirin ve diğer tarafı da altın kahverengi olana kadar kızartın. Yağın sıcaklığına ve hamurun kalınlığına bağlı olarak, yassı ekmek yaklaşık 3 dakika içinde hazır olacaktır.
- Hazırladığınız tortillaları en sevdiğiniz malzemelerle servis edin veya üzerlerine acı biber ve peynir, ardından marul yaprakları, domates, soğan, yeşil biber koyarak Hint usulü tacolar hazırlayın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
