Domates soslu kızarmış keçi peyniri
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 164, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 10 G., lif 2 G., kolesterol 13 mg, sodyum 404 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 164, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 10 G., lif 2 G., kolesterol 13 mg, sodyum 404 mg, şeker 4 G.
Şarapla mükemmel uyum sağlayan sıcak bir meze. Keçi peyniri dilimleri, zengin domates sosu ve tatlı biberlerin üzerinde fırında yumuşayana ve altın rengini alana kadar pişirilir. Sıcak olarak tavadan servis edin, yanında kraker veya kızarmış baget dilimleri (crostini) ile birlikte yiyerek afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 1 su bardağı sek beyaz şarap
- 1 kutu (400 g) fesleğen, sarımsak ve kekikli doğranmış domates
- 1 kutu (280 g) konserve közlenmiş tatlı biber, doğranmış
- Bir kalıp (240 g) taze keçi peyniri, 2,5 cm kalınlığında 8 dilime kesilmiş.
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- Servis için crostini ve krakerler.
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: keçi peyniri, domates, İtalyan baharatları, paprika, beyaz şarap, tatlı biber, limon kabuğu rendesi, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 10 inçlik fırına dayanıklı bir tavada zeytinyağı, sarımsak ve soğanı birleştirin. Yüksek ateşte, karıştırarak 1 dakika pişirin. Kırmızı biber, İtalyan baharatı ve pul biberi ekleyin ve soğan yumuşamaya başlayana kadar, 3 ila 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- Şarabı ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 1 dakika kısık ateşte pişirin.
- Domatesleri, közlenmiş biberleri ve bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin.
- Sıvı buharlaşana kadar, 8 ila 10 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- Bu arada fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Keçi peyniri dilimlerini domates karışımının üzerine yerleştirin ve hafifçe sosun içine bastırın.
- Peynir koyu altın rengi olana kadar, 2 ila 4 dakika ızgara yapın.
- Üzerine maydanoz ve limon kabuğu rendesi serpin. Sıcak olarak crostini ve krakerlerle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
