Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 adet.

Bu tek kişilik tartlar şaşırtıcı derecede basit bir şekilde hazırlanıyor, ancak tatlı ve baharatlı karamelize soğan, ekşi ve kremalı keçi peyniri, tatlı domates, mis kokulu fesleğen ve tuzlu Parmesan peyniri dolgusu sayesinde lezzeti inanılmaz derecede zengin ve çok yönlü. Bu tarifin en güzel yanı, tartların hazır milföy hamuruyla yapılması, bu nedenle özel kalıplara ihtiyacınız olmaması. Hatta Parmesan peynirini normal bir sebze soyacağıyla bile rendeleyebilirsiniz. Bu tartlar çok şık ve şenlikli görünüyor. Yaz domateslerinin tadını çıkarmanın mükemmel bir yolu!

İçindekiler:

• 1 paket (500 g/2 yaprak) çözülmüş milföy hamuru
• Yüksek kaliteli zeytinyağı
• 4 su bardağı ince dilimlenmiş soğan (2 büyük soğan)
• 3 büyük diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 3 yemek kaşığı sek beyaz şarap
• 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı
• 4 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri + 60 gr parmesan peyniri parçaları
• 120 gr otlu ve sarımsaklı keçi peyniri
• 1 büyük domates, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
• 3 yemek kaşığı ince doğranmış fesleğen yaprağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

puf böreği, soğan, sarımsak, beyaz şarap, kekik, Parmesan peyniri, keçi peyniri, domates, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine bir milföy hamuru açın ve hafifçe yuvarlayarak 27,5 x 27,5 cm (11 x 11 inç) kare şekline getirin. Bir fincan tabağı veya 15 cm (6 inç) çapında başka yuvarlak bir nesneyi kılavuz olarak kullanarak, milföy hamurundan iki daire kesin. Artan hamur parçalarına ihtiyacınız olmayacak. İkinci milföy hamuruyla da aynı işlemi tekrarlayarak toplamda dört daire elde edin. Daireleri iki adet yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve birleştirmeye hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Adım 2
• Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Adım 3
• Geniş bir tavada orta ateşte 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğan yumuşayana ve tavada neredeyse hiç su kalmayana kadar sık ​​sık karıştırarak 15-20 dakika pişirin. 0,5 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber, şarap ve kekik ekleyin ve soğan altın rengi olana kadar 10 dakika daha pişirin. Ocaktan alın.
Adım 4
• Keskin bir bıçak kullanarak, her hamur çemberinin kenarına 0,5 cm'lik bir çizgi çizin. Çemberin içindeki hamuru çatalın uçlarıyla delin ve her çemberin üzerine 1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri serpin, peynirin kenarlara bulaşmamasına dikkat edin.
Adım 5
• Soğan karışımının dörtte birini her bir dairenin üzerine, kenarlarını açık bırakarak yerleştirin. Soğanların üzerine 30 gram keçi peyniri ufalayın. Her bir tartın ortasına bir dilim domates koyun. Domatesi hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın ve fesleğen, tuz ve karabiber serpin. Son olarak, her bir tartın üzerine 4-5 rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Adım 6
• Hamur altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Alt tepsinin birkaç dakika daha uzun süre pişmesi gerekebilir. Tartları sıcak veya ılık olarak servis edin.

Oylar: 1