Zaman: 2 saat 35 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4

Tavuk, domates ve beyaz peynirle ızgara Meksika usulü tostados tarifi.

İçindekiler:

• 450 gr tavuk göğüs filetosu
• Çapı 20 cm olan 4 adet tortilla (tarif) mısır tortillaları, yemek tarifi buğday tortillaları)
• 450 gram kabukları soyulmuş ve su altında yıkanmış physalis bitkisi.
• 60 gr. genç, yumuşak beyaz peynir (paneer veya Adıge), yaklaşık 1/3 yemek kaşığı.
• 1/4 su bardağı taze limon suyu
• 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• Adobo sosunda bekletilmiş, iri doğranmış 1 adet chipotle biberi
• Kalın tuz
• Sprey yağı (yemeklik sprey şişesini doldurun)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı doğranmış marul
• Süsleme için doğranmış kırmızı soğan, kişniş yaprakları ve limon dilimleri.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk göğsü, peynir, acı biber, tortilla, yer kirazları, queso blanco peyniri, limon suyu, sarımsak, kurutulmuş acı biber, marul, kırmızı soğan, kişniş, kireç

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Marine sosunu hazırlayın: Orta boy bir kasede limon suyunu, sarımsak dilimlerini ve chipotle biberini karıştırın; tuzla tatlandırın.
  
  Tavuk etini ekleyip karıştırın, 2 saat buzdolabında bekletin.
  
  Belirtilen süre dolduktan sonra eti marinattan çıkarın ve 30 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesin.
Adım 2
• Tortillaları ızgarada pişirin: Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın. Tortillaları yağla püskürtün ve ızgaraya yerleştirin.
  
  Bir kez çevirerek, her iki tarafı da çıtır olana kadar, yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
Adım 3
• Izgara et ve sebze: Tavuk şeritlerini ızgaraya yerleştirin, ardından bütün domatesleri ekleyin. Domatesler ve tavuk kızarana kadar, her tarafı 4 ila 6 dakika olmak üzere, sık sık çevirerek pişirin.
  
  Tavuğu bir kesme tahtasına alın, biraz soğumaya bırakın ve 2,5 cm'lik parçalara kesin.
  
  Fisalisi iri parçalar halinde doğrayın, damak tadınıza göre tuz ekleyin ve zeytinyağı ile karıştırın.
Adım 4
• Izgara tortillaları servis tabaklarına yerleştirin. Üzerine marul, tavuk ve beyaz peynir (queso blanco) ekleyin.
  
  Servis edilen porsiyonları kişniş yaprakları, limon dilimleri ve doğranmış kırmızı soğanla süsleyin.

Oylar: 1